‏إظهار الرسائل ذات التسميات ثمار وفوائد. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات ثمار وفوائد. إظهار كافة الرسائل
     

النوتيلا بطريقة ناجحة ومبسطة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم وصفة شكولاتة الدهن النوتيلا بطريقة احترافية مبسطة ونتيجة جيدة ورائعة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.

CHEF NADIA

مكونات النوتيلا المنزلي : 

المكونات:

200 غرام بندق
35 غ بودرة الكاكاو
200 غ سكر ناعم
ملعقة طعام فانيلا 
ملعقة  طعام زيت
قبصة ملح

طريقة تحضير نوتيلا احترافية بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

عمل مربى التين الصحي بالمنزل

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد المربى بالتين بطريقة صحية واعداد ناجح تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات المربى بالتين:



2 كلغ تين طري
1 كلغ سكر
عصير ليمونة حامض
ملعقة طعام سكر فانيلا

طريقة تحضير كونفيتير الكرموس بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

الكاكي يمنع النوبات القلبية ويقوي التفكير السريع ومزايا صحية عديدة

 الكاكي او البرسيمون فاكهة لذيذة موطنها الاصلي الصين .لونها برتقالي، ولكن الأفضل للاستهلاك هو عندما يصبح لونها أحمر  نكهتها حلوة للغاية . لديها مزايا كبيرة لصحتنا.
هذه الفاكهة تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (أ) ، ومضادات الأكسدة ، و مضادات السرطان . يساعد أيضا على خفض الكولسترول السيئ .
 لا يوجد شيء أفضل من اتباع توصية ل تناول خمس حصص من الفاكهة و الخضراوات يوميا ،إذا كان واحد منهم هو الكاكي ،إذا نحن نبحث عن صحة أفضل.

CHEFNADIA

فوائد الكاكي عديدة:





لمتبعي نظام غذائي لانقاص الوزن البرسيمون هي ثمرة تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون والكثير من الألياف الغذائية ، والتي سوف تساعد على انقاص الوزن بسهولة .

 ليس ذلك فحسب، هي أيضا غنية بالمواد المضادة للأكسدة ، وفيتامين A، فيتامين C ، بيتا كاروتين و اللوتين ، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة و بعض الأمراض ، في الوقت الذي تقتل الأورام ، ومضادة للالتهابات ، ومكافحة العدوى ومضادة للنزيف .

فائدة أخرى من كاكي هو المحتوى العالي من فيتامين B ، والتي تساعد على وظائف التمثيل الغذائي في الجسم . و الكاكي تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم أو الفوسفور ، والتي بالإضافة إلى محاربة الجذور الحرة ، تزيد كمية الهيموجلوبين في الدم .

وقد أظهرت بعض الأدلة العلمية أن البرسيمون يمكن منع النوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى . ويرجع ذلك إلى تركيز عال من الألياف والمعادن و الفينولات ، والتي تمنع تصلب الشرايين وتعالج انسداد الشرايين.
فوائد كاكي لمنع ارتفاع ضغط الدم ، خاصة إذا استهلكت في الشاي ، التي تقوم على أوراق من الفاكهة .
وأخيرا ، إذا كنا نريد تحسين الذاكرة والتعلم، و الحفظ ، سوف يساعدنا على الحد من انحطاط الخلايا العصبية ، وتحسن لدينا البصيرة و التفكير السريع .

كيفية تناول فاكهة البرسيمون:


 تناول هذه الفاكهة يمكن أن تكون طازجة مقشورة أو غير مقشورة ، يمكننا  إدراجها  مع الكعك، و الحلويات ، والسلطات، أو مع حبوب الإفطار . حتى في بعض البلدان يصنعون المشروبات  والشاي من هذه الفاكهة للاستفادة من كل فوائدها الصحية  .
الآن بعد أن تعرفنا على فوائد الكاكي لصحتنا ، يمكننا أن نجد هذه الفاكهة في محلات البقالة والمحلات التجارية الكبرى فلنستفد من كل فوائدها .

     

بذور تشيا تمنع الشيخوخة المبكرة للجلد وتورم الأنسجة

chefnadiaتعد بذور تشيا مصدر ممتاز للألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبروتين و أوميغا 3 الأحماض الدهنية من أصل نباتي( القصعين الأسباني أو المريمية الإسبانية هي نوع نباتي يتبع جنس القصعين من الفصيلة الشفوية. والاسم الشائع لها شيا، وموطنها الأصلي وسط وجنوب المكسيك وغواتيمالا)
هي واحدة  من الاغدية الممتازة (سوبرفوود  Superfood)
لايوجد تعريف رسمي لسوبرفوود لأنه هو في الواقع مصطلح التسويق، ولكن نستطيع أن نقول أن الأطعمة المذكورة في هذه الفئة تحتوي على كميات أعلى من المواد الغذائية من الأطعمة الشائعة الأخرى ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن و مضادات الأكسدة و المغذيات النباتية .
وبناء على هذا التعريف ، فبذور شيا يستحق أن  يدخل في سوبرفوود  لأنها هي مصدر ممتاز للألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبروتين و أوميغا 3 الأحماض الدهنية (حمض ألفا لينولينيك ) ALA .

هناك الكثير من الأسباب الوجيهة لتناول بذور شيا . على سبيل المثال إذا كنت تتبع نظام غذائي بذور شيا هي شعبية لانقاص الوزن.
يقلل من الرغبة الشديدة و تجعلنا نشعر بالشبع بشكل أسرع ، لأنها تمتص 10 مرات وزنها من الماء ، وتشكل مادة هلامية ضخمة هو ما ينتج الشعور بالشبع. عندما يتم الجمع بين بذور شيا مع السائل ( مثل الماء والحليب و عصير أو الزبادي) ، ويشكل مادة هلامية لأنها تحتوي على الألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعدنا على الشعور بالشبع لفترة أطول و أيضا للحد من زيادة  السكر في الدم .
طعم بذور شيا لينة وجميلة ، ويمكن استخدامها في جميع أنواع الوصفات ، والصلصات والخبز والحلويات و العصائر. فإنه هو الغذاء تنوعا للغاية و سعرها أكثر من معقولة ، على الرغم من أنها قد تبدو باهظة الثمن مقارنة مع البذور و المكسرات الأخرى .

كيف نأكل بذور تشيا:





 الشكل الأكثر شيوعا لتناول بذور تشيا يتم خلطها مع الماء ، عصير أو المواد الغذائية السائلة تمتص بسرعة جدا أقل من 10 دقائق في كمية كبيرة من السائل بين 9-12 مرات حجمه .
يتم هضمها بسهولة ، يتم استيعاب المواد المغذية  بسرعة من قبل الجسم.
فإنه سيتم تشكيل هلام التي يمكن إضافتها إلى العصائر، خلط مع سلطات ، الحلويات أو مجرد إلقاء ملعقة . لجعل هلام وصفة الخليط 1/3 كوب من بذور زائد 2 كوب من الماء ويحرك . و يمكن تخزينه في الثلاجة و استخدامه في أي وقت .

يمكنك أيضا إضافة  براعم بذور شياإلى السلطة هي قابلة للهضم بسهولة و غنية بالفيتامينات والمعادن. أو يمكنك رش البذور مباشرة على السلطة أو إضافة الحبوب للحليب ، أو طحنها وإضافتها إلى العصائر والشوربات  او اضافتها في صناعة الخبز. 

خصائص بذور شيا:


بذور تشيا تحتوي على بروتين2 مرات من أي بذور أخرى، خمس مرات  الكالسيوم من الحليب ، بالإضافة إلى كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية . أيضا مصدر من المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس و النياسين والزنك و الفيتامينات الأخرى .
 بالإضافة إلى البورون ، وهو معدن يساعد على امتصاص الكالسيوم في العظام ، 2 أضعاف كمية البوتاسيوم في الموز ، و 3 مرات أكثر المواد المضادة للاكسدة من العنب البري ، و 3 مرات أكثر من الحديد في السبانخ ،

وهي مصدر للبروتين الكامل ، وتوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية في شكل سهل الهضم . كما أنها تشكل مصدرا كبيرا من الألياف القابلة للذوبان وتحتوي على  مضادات للاكسدة والتي تمنع الشيخوخة المبكرة للجلد وتورم في الأنسجة .
بذور تبقى طازجة وصالحة للأكل لفترة أطول من دون مواد كيميائية  حافظة. يمكن بسهولة أن يتم تخزين بذور شيا الجافة لمدة أربع سنوات دون تغير في الطعم والرائحة أو القيمة الغذائية .  


     

تخليل وتصبير الزيتون بالبيت

كما نعرف ان الزيتون له حضور قوي على موائد البلدان المتوسطية ويستهلك عادة كمكمل غدائي  او وجبة خفيفة مرفوقة بالخبز  كما يدخل في بعض الاطباق او مع السلطات.وتختلف طريقة اعداده من منطقة الاخرى .
اليوم اعزائي ساقدم لكم طريقة  تقليدية رائعة بخطوات جد مبسطة .للاشارة فقط فانا انصح جميع الاهالي باعداد الزيتون بالطريقة التقليدية  للحفاظ على صحتنا و انصح بتوريتها للاجيال المقبلة لان الزيتون المتواجد بالاسواق اغلبه يحتوي على كمية مرتفعة من الصودا الشئ اللدي يفقده القيمة الغدائية و العلاجية التي يمتاز بها .
chefnadia

كيفية اعداد الزيتون المخلل:
ساشرع على بركة الله ساقسم طريقة اعداده لخطوات .
الخطوة الاولى
ننظف الزيتون من الشوائب و نشطفه جيدا بالماء .
الخطوة الثانية
ناخد حبات الزيتون واحدة تلو الاخرى ونضربها ضربة خفيفة بيد خشبية او حجر بغية شقها دون كسر العظم .
الخطوة الثالثة
نضع الزيتون المشقوق باناء ونغطيه تماما بالماء ثم نحكم اغلاقه ونضعه بمكان مظلم .نقوم بتبديله كل يومين لازالة الماء المر الناتج  ثلاث مرات.
الخطوة الرابعة
 بعد تبديل الماء للمرة الاخيرة نضيف لكل لتر ماء 90غ ملح فصي ثوم نصف ليمونة  2 فلفل حار اختياري  ملعقة طعام روز ماري
 م ط زعتر 6 ورقات من ورق الغار نصف م ط من اليانسون  .
بعدما ان نغطي حبات الزيتون تماما بهدا الخليط نصب القليل من زيت الزيتون لتشكيل طبقة علوية عازلة فوق خليط الماء لكي تحول دون تسرب الاكسجين للزيتون وبالتالي يفسده. نحكم اغلاقه ونرجعه لمكانه . نتركه حوالي 10 ايام  فيصبح صالح للاكل . بالهنا و الشفا.

طريقة اعداد الزيتون المخلل بالفيديو:



     

عشرة أسباب لتناول الرمان الفاكهة الطبية

الرمان غني بمادة البوليفينول ،  التي تبرز قوتها الهائلة المضادة للأكسدة ثلاثة أضعاف الموجودة بالشاي الأخضر ، البرتقال أو التفاح. ومن المعروف أيضا خواصه المطهرة و المضادة للالتهابات . ماذا تنتظر لإدراجها في النظام الغذائي الخاص بك ؟
 يحتوي على مضادات الأكسدة، و punicalagins والبوليفينول التي تساعد على حماية الخلايا من الضرر الذي تسببه الاكسدة والشيخوخة . أيضا ، يحتوي على مواد  أخرى مفيد للغاية من المواد المضادة للاكسدة مثل مركبات الفلافونويد وحمض الماليك وحمض الأكساليك .
chefnadia

10 فوائد صحية للرمان  :

يخفف السعال .
جد فعال في حالة الحمى والإسهال و المغص .
مدر للبول  ويخفض  ضغط الدم المرتفع .
مضاد للسرطان .
يقلل من خطرامراض القلب والأوعية الدموية .
انه يساعد على تنظيم مشاكل العبور المعوي ( متلازمة القولون العصبي ، الخ ) والطفيليات المعوية  .
مكافح الإمساك.
يجنبك من احتباس السوائل .
مفيد في حالات فقر الدم بسبب نقص الحديد و تصلب الشرايين .
يقوي جهاز المناعة ، وزيادة الدفاعات ضد نزلات البرد والانفلونزا و التهاب البلعوم ، التهاب الأذن الوسطى و التهاب الجيوب الأنفية 

هده الاسباب تجعلك بطبيعة الحال تقحمه في نظامك الغذائي حيث يمكن أن تعد به سلطة الفواكه ، ويخلط مع اللبن و العصائر. كما أنه مثالي لمرافقة اللحوم المشوية ( في صلصة ) وفي الحلويات . وأيضا ... الفواكه مع الطعام ، والعصائر والمربيات والمشروبات . الآن تعلمون إن الرمان هو حليف كبير للصحة والجمال .

     

اتباع نظام غذائي صحي من الوان الفواكه والخضروات


غالبا ماننصح باتباع نظام غدائي من الخضر والفواكه بجميع انواعها واشكالها ويغيب عن ادهاننا لمادا اعطاها الخالق الوانا قزحية  من اللون الأحمر إلى اللون الأخضر ، فتناول الفواكه والخضروات بشتى الوانها يكسب الجسم  معظم المواد المغذية ومضادات الأكسدة .

اللون أحمر

 الفواكه الحمراء والخضروات مثل الطماطم والكرز ، الفراولة ، البطيخ ،  والفجل تحتوي على الليكوبين  وفلافونيدات مثل الانثوسيانين . هذه المواد المضادة للاكسدة  مفتاح للحماية من الأمراض و أنواع مختلفة من السرطان .

 البرتقالي والأصفر

  المشمش ، والشمام ، والكوسا الجوز والبطاطا الحلوة والذرة مع المواد المضادة للاكسدة التي تعزز جهاز المناعة، و تساعد في الوقاية من أمراض العين المتعلقة بالعمر . كما أنها توفر جرعة إضافية من فيتامين C ، وهو أمر مهم للصحة العامة.

 الأرجواني و الأزرق

 التحرك بشكل أفضل وداكرة اقوى  باتباع نظام غذائي غني بالعنب البري، و الباذنجان ، والزبيب ، والبطاطا الأرجوانية . ..
المواد المضادة للاكسدة في الأطعمة الزرقاء  مفيدة لوظيفة الحركة والذاكرة.

 ألابيض 

  القرنبيط والبصل و الفطر والموز و الثوم تشكل حزمة من مضادة الأكسدة مع المغذيات النباتية التي تساعد على محاربة السرطان و حماية القلب .

 الاخضر

 الأطعمة الخضراء مثل الأفوكادو ، الهليون ، القرنبيط والخيار و الخضر الورقية ، الفلفل الأخضر ، و السبانخ يساعد في تخفيف آثار أمراض العين الخطيرة ، مثل الضمور البقعي و إعتام عدسة العين . كما أنها تساعد على تنظيف الشرايين التي تنقل الدم إلى الدماغ .


     

فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان

تعتبر فاكهة السرسوب cherimoya من الفواكه التي تقضي على السرطان. وقد اتبتت الدراسات العلمية انها تدمر الخلايا السرطانية الخبيثة  في 12 نوعا من السرطان بما في ذلك سرطان القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس...


وتسمى هذه الفاكهة السورسوب  و هي الثمرة المعجزة لقتل الخلايا السرطانية . وتشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الفاكهة هي أقوى 10.000 مرة من العلاج الكيميائي .
ومن المؤكد أن آثارها المضادة للسرطان قوية . ويقول بعض الخبراء يمكن أن يكون مفيدا جدا لجميع انواع السرطان.
chefnadia


ويعتبر ذلك أيضا بمثابة علاج شامل مضاد للميكروبات وضد الالتهابات البكتيرية ، وهو فعال ضد الطفيليات الداخلية ، وينظم ضغط الدم مرتفع و المضادة للاكتئاب ، ومكافحة التوتر و الاضطرابات العصبية .

مركبات هذه الشجرة أفضل 10،000 مرة  على  إبطاء نمو الخلايا السرطانية من أدرياميسين المنتج العلاج الكيميائي ، التي تستخدم عادة في مراكز الاستشفاء بالعالم .
فاكهة السورسوب غنية ب فيتامين ج (C) و فيتامين  ب6 (B6) ، وبعض المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم و النحاس وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية .

هناك العديد من الدراسات العلمية تؤكد انخفاض خطر الاصابة ببعض أنواع السرطان مع الاستهلاك اليومي  للفواكه والخضروات التي تحتوي على مثل هده المكونات.



اما فاكهة السورسوب فتحتوي على  تركيز قوي من الفيتامينات والمعادن والألياف و المواد الكيميائية النباتية التي تم تحديدها لمكافحة الأورام .

وأظهرت دراسة نشرت في دورية التغذية والسرطان ، في حزيران 2011، تأثير وقائي لفاكهة السورسوب، حيث تبطئ نمو الخلايا السرطانية لسرطان الثدي .


     

الفراولا فاكهة الرشاقة

الفراولة او التوت  وهي شجيرة معمرة تنتشر عبر ساق افقية , وتمتاز بمردودية عالية.
CHEFNADIA

مزايا و مكونات الفراولة:

وهي غنية بالكلسيوم  الحديد الفسفور والبوتاسيوم كما تحتوي على حامض التفاح
و الليمون وحامض الصفصاف إضافة الى الفيتامين س .ب .ا . كذلك على الزنك  الأساسي لصحة الشعر, الجلد, المناعة والخصوبة و على مادة الماغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية  وعلى مواد مؤكسدة مفيدة للقلب كما انه يحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تؤدي الى تخفيض معدل الكولسترول في الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية .كما يحتوي على الفريكتوزالمناسب لمرضى السكري و كذالك جيد للنمو لاحتوائها على احماض امينية .وهي نافعة لسرطان البروستاتة . تقوي جهاز المناعة كما ان تناولها مفيد لتبريد الكبد و الطحال والمعدة الصفراوية و تحتوي على حمض الفوليك الجيد لنمو الجنين دون عيوب.
تعتبر فاكهة التخسيس بامتياز حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة 
كما تستعمل في وصفات خاصة بالجمال
 كتبيض البقع الغامقة اللون  (يوحد لون البشرة)
 الاوراق والجذور فعالة لتثبيت الاسنان الرخوة واللثة الاسفنجية
ضد لفحات الشمس                                
لتبيض ا للاسنان

 بعض وصفات الفراولة لجمالك:                    

 لتبيض وتنقية البشرة وازالة التجاعيد

نقوم بهرس الفراولة ونضيف اليه ملعقة ط  عسل بعد ذلك نقوم بعمله كماسك للوجه مدة 10 دقائق نقوم بازالته بالماء الدافئ وندهن بالكريمة.

تبيض الاسنان

نقوم بهرس فراولة وندلك بها اسناننا بالفرشاة

-->
     

الزنجبيل

الزنجبيل نبات يصنف من العائلة الزنجبارية.  ينمو بالمناطق الحارة ، و يحتوي على زيت طيار، وكما هو معروف يستعمل كبهار لتطيب نكهت الطعام.

CHEFNADIA

فوائد الزنجبيل:

ورد في هذا الباب عن ابن القيم (الزنجبيل معين عن الهضم ملين للبطن تليينا معتدلا. 
نافع من سداد الكبد العارضة عن البرد والرطوبة .ومن ظلمة البصر صالح للكبد والمعدة) . كما انه مفيد لكل من الصداع, الدوخة ,الام الحيض, لتقوية النظر, للارق والنسيان اضف الى ذالك انه فاتح للشهية ويفيد عسر الهضم يصلح لتفتح بشرة الوجه ويقوي القلب وينشط الدورة الدموية كذالك صالح للمغص وضد الخمول. ونزلات البرد...
يمكننا اضافته للعصائر ولوصفات مطابخنا وان نشربه مع الحليب المغلى قبل النوم للاسترخاء و للذين يعانون من الارق . 
ملاحظة:
- لا يجب الافراط في التعاطي اليه .لانه يمتص الحديد والفيتامينات k,E,D,A و مشتقات المضادات الحيوية والديجوكسين و فينوتوين.
- تضعف فعاليته بعد سنتين تقريبا بسبب رطوبته. لهذ ا يفضل حفظه في درجة حرارة 6°C.
     

اللوز

اللوز كان معروفا مند القدم في 
 بلدان حوض البحر الابيض المتوسط , و من اجوده اللوزاليمني. و بعد ذلك انتشرت زراعته في امريكا
 و كندا ..... وتنقسم ثمار هذه الشجرة الى الحلو والمر.

فاللوز المر يستعمل اغلبه في مستحضرات التجميل .و يتميز هذا المكسر باحتوائه على حامض السيانيد القاتل فتناول عشر حبات منه كافية باحدات صرخة السيانيد  اي الى الموت السريع.
اما بالنسبة الى اللوز الحلو فهو غني بالزيوت الذهنية النباتية غير المشبعة وعلى البروتين والسكر كما يحتوي على الفيتامين A .B1 B5 .B6 .B2. .B3  PP
وعلى املاح معدنية كالفسفور, البوتاسيوم, المنغنيزيوم ,الكلسيوم والكبريت, الحديد والزنك.
وحسب وزارة الزراعة الامريكية ف  143غ  تحتوي على 822  سعرة حررية .
اما من الناحية الطبية فيساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم.كما يعمل كمسكن و يساعد على الاسترخاء في النوم.فهو جيد للاعصاب ومنشط للدماغ وينصح بتناوله للمصابين بفقر الدم كما يساعد على الوقاية من امراض سرطان الامعاء و القاولون حسب بحث اجري في جامعة كالفورنيا.

CHEFNADIA















     

فوائد التفاح

ليست المقولة التي تقول ان "اكل تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب " كلام فقط بل هي حقيقة , فقد اعتمد الطب القديم على العلاج بالتفاح وعصيره حيت كانوا يعالجون به القروح ,الروماتيزم ,الرمد والصرع وعدة امراض.


والطب الحذيث اكد ان  التفاح غني بالعديد من الفيتامينات والاملاح والانزيمات والالياف التى تبني الجسم وتحميه من عدة امراض بل تعالج العديد منها. يحتوي على حمض الاوكساليك وهو ناجع في تنظيف الاسنان وتقوية اللثة. ويقضي التفاح على الجراثيم والسموم من الجسم وبالتالي فهو مضاد للكوليسترول الضار , كما يحتوي قشره على ماذة البكتين المفيدة في القضاء على الالتهابات, وماذة البورون التي تقي من هشاشة العظام. ناهيك عن دوره في تخفيض مستوى السكر في الدم .
واحتواء التفاح على سعرات حرارية قليلة فهو غذاء جيد للحفاظ على اللياقة وانقاص الوزن, واعتماذه كنظام غذائي متوازن لحمية افضل. 
مع هذا التنوع لفوائد التفاح, لن نجد امامنا سوى ان نغني موائذنا به.