‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلطات،. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلطات،. إظهار كافة الرسائل
     

سوف تعشق البادنجان بعد تحضيرك لهذه الوصفة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم سلطة البادنجان الشهية والصحية  بنكهة مميزة  وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير 

chef nadia

مكونات سلطة البادنجان: 


2 حبات بدنجان
4 ملاعق طعام زيت زيتون
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة طعام ثوم قصبي او بقدونس 
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار او هريسا
ملقة طعام صوص الوجا
ملعقة صغيرة ملح 



طريقة سلطة بادنجان صحية بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

بطاطا رولي اروع واشهى ملفوف بطاطس بحشوة لذيذة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة روليه البطاطس لذيذ جدا سريع التحضير وبمكونات في المتناول تابعوا معي خطوة بخطوة تحضير ملفوف البطاطس بالفيديو .

chef nadia


مكونات رولي البطاطا:

3 حبات بطاطس 
1 حبة بصل
1 حبة قرع اخضر كوسة
5 حبات بيض
60 غرام جبن بارميزان
5 ملاعق طعام زيت
200 غرام جبنة الدهن
شرائح الديك الرومي المدخن
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة اسود


طريقة تحضير رولي البطاطس بالفيديو:

 الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

 

 


 

     

بابا غنوج بطريقة مبسطة وسريعة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم اسهل طريقة من بين العديد من الطرق لتحضير سلطة بابا غنوج وهي وجبة صحية كاملة متوازنة غير مكلفة وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA


مكونات بابا غنوج  :

2 حبات بادنجان
1 حبة طماطم
نصف حبة فلفل حلواخضر 
نصف حبة فلفل حلو احمر
1 حبة بصل
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق طعام ليمون حامض 
8 ملاعق طعام زيت
1 ملعقة طعام نعناع مفروم
2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
رمان حسب الرغبة

طريقة سلطة البابا غنوج بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

افضل طريقة لتحضير ثوم المطاعم الثومية بدون بيض

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير صوص الثوم او الثومية  على طريقة المطاعم وبدون بيض قليلة الدهون في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
chef nadia


مقادير ثوم المطاعم المثومة  :


3 فصوص ثوم
3 ملاعق طعام نشا مايزينا
250 مل ماء مايعادل كوب واحد او كاس ونصف بقياس كاس العنبة
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام زيت
ملعقة طعام خل او ليمون
ملعقة طعام حليب او ماء حسب الرغبة


طريقة صنع صلصة الثوم  بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

سلطات مغربية متنوعة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم سلطات مغربية بخضر متنوعة صحية سهلة وسربعة التحضير لوجبات خفيفة او اطباق جانبية لمشويات واطباق رئيسة لحوم دجاج واسماك تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مقادير سلطة الخضر ميموزا :


سلطة الجزر المشرمل:

 6 حبات جزر
3 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل اسود 
ملعقة صغيرة كامون
ربع ملعقة فلفل حريف حار
70 غرام شرائح زيتون اخضر
عصير نصف ليمونة حامض
ملعقة طعام بقدونس

 سلطة اللوبيا الخضراء المشرملة:

 250 غرام لوبيا خضراء
4 ملاعق طعام زيت زيتون
2 فصوص ثوم
ملح و فلفل اسود لبزار
عصير حبة ليمون حامض
10 حبات زيتون اسود
ملعقة طعام بقدونس

 سلطة الطماطم والفلفل المشوي:

 3 حبات طماطم
حبة بصل
حبة فلفل رومي اخضر
ملح وفلفل اسود البزار
2 ملاعق طعام خل
6 ملاعق طعام زيت زيتون

 سلطة الباربا او الشمندر:

 5 حبات باربا البنجر
حبة بصل
ملعقة طعام بقدونس
ملح وفلفل اسود البزار
2 ملاعق طعام خل
6 ملاعق طعام زيت زيتون


طريقة السلطة بالخضر بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

سلطة الخضر ميموزا على شكل طورطة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير سلطة بالخضار على شكل طورطة وجبة كاملة متوازنة غير مكلفة وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

CHEF NADIA

مقادير سلطة الخضر ميموزا :


5 حبات بطاطس
6 حبات جزر
2 حبات بصل
160 غرام ثونة معلبة
4 حبات بيض
250 مل صلصة المايونيز لتحضيره الوصفة من هنا
اوراق الشبت 

طريقة السلطة بالخضر بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

سلطة الارز خفيفة متكاملة وسريعة التحضير

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير سلطة ارز بالخضار وجبة كاملة متوازنة غير مكلفة وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA


مقادير سلطة الارز  :


400 غرام ارز مايعادل 2 اكواب او 3 كؤوس العنبة
لتر وربع ماء مايعادل 5 اكواب او 7 كؤوس ونصف بقياس العنبة
ملعقة صغيرة ملح
حبة خيار
2 حبات جزر
150 غرام ذرة معلبة
1 حبة طماطم
100 غرام بازلاء الجلبانة
100 غرام زيتون اسود
150 غرام ثونة معلبة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة طعام خردل الموتارد
2 ملاعق طعام خل
6 ملاعق طعام زيت الزيتون

طريقة شلاضة الروز بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

بطاطس الوجوه الضاحكة سمايلي فيس

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير اقراص البطاطس السمايلي او الايموشن او بطاطس الوجوه المبتسمة  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات بطاطس سمايلي :

5 حبات بطاطس مسلوقة
حبة بيض
2 ملاعق طعام دقيق او نشا
4 ملاعق طعام لاشابلير بقسماط
ملعقة طعام ملح
زيت للقلي

طريقة عمل بطاطس سمايل فيس بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

مخلل الخيار بطريقة صحية ناجحة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم  طريقة سهلة ناجحة لعمل مخلل كبيس خيار صحي ولذيذ  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
chef nadia

مكونات وطريقة عمل مخلل الخيار بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

سلطة النيسواز الفرنسية بطريقة احترافية

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد السلطة الفرنسية نيسواز بمكوناتها وطريقة اعدادها الاصلية تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات سلطة نيسواز:


2 حبات طماطم
4 حبات بطاطس صغيرة
اوراق خس
3 بيضات مسلوقة
شرائح فلفل حلو
100 غ فاصوليا خضراء
150 غ ثونة معلبة
10 انصاف انشوجة معلبة
12 حبة زيتون اسود
شرائح رقيقة بصل
3 ملاعق طعام خل
9 ملاعق طعام زيت
فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير سلطة النيسواز بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

حلى كاسات الفواكه

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم تحلية اكواب طبقات الفواكه والياغورت بدوق رائع يجمع حموضة الياغورت وحلاوة الفواكه طريقة راقية لتقديم وتناول الفواكه تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
chef nadia

مكونات اكواب سلطة الفواكه :

تشكيلة فواكه موسمية حسب الرغبة
فاكهة ثوث العليق
فاكهة العنبية
فاكهة مانجو
فاكهة كيوي
فاكهة المشمش
ياغورت كريمي زبادي
كريمة الخفق للتزيين

طريقة ديسير طبقات الفواكه بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا



     

فطائر الفولوفون بسلطة الدجاج

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم فطائر فولوفون محشي بسلطة الدجاج بطريقة ناجحة واعداد مبسط ومثقن  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات فولوفون الدجاج:

300 غرام عجين مورق اعداد العجين اضغط هنا
250 غرام صدر الدجاج مقطع الى مكعبات صغيرة
حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
3 اوراق سلطة خضراء الخس
ملعقة طعام بقدونس مفروم
4 ملاعق صلصة مايونيز
3 حبات بيض السمان
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الملح
حبة بيض لدهن ولصق العجين

طريقة تحضيرالفولوفون بسلطة الدجاج بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

سلطة الافوكا والشمندر

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم سلطة رائعة بمكونات صحية دات قيمة غدائية عالية  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
chefnadia

مكونات سلطة الشمندر والافوكادو:

حفنتي جرجير طازج استعمال اي سلطة خضراء
حبة افوكادو 
حبة شمندر
جبن طري بلدي ويمكن تعويضه بجبن الفيتا 
قليل بصل 
حبة تين 
2 ملاعق طعام عنب مجفف اي الزبيب
القليل من الجوز المحمص - كركاع محمر -
3 ملاعق طعام عصير ليمون حامض
3 ملاعق طعام خل بلسمي
6 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام عسل طبيعي
قليل فلفل اسود او ابيض يعني لبزار
الملح حسب الرغبة

طريقة تحضيرسلطة الافوكا والباربا بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

سلطة المكرونة الشهية والراقية

السلام عليكم اعزائي الكرام ومرحبا بك في الحلقة السادسة عشرة من السلسلة الرمضانية  اليومية ** مع الشيف نادية رمضان احلى ** واقدم لكم السلطة بالمكارونة والخضرالباردة  الشهية والرائعة بطريقة مبسطة وناجحة تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد.
CHEF NADIA

مكونات سلطة الباسطا :

250 غرام مكارونة اي شكل تفضلون
4 عصيات سوريمي وهي من لحم السلطعون وتوجد باتمان مناسبة 
10 حبات طماطم صغيرة الحجم او وحدة كبيرة مقطعة الى مربعات صغيرة
نصف كوب بازلاء او جلبانة
10 حبات يتون اسود منزوع النوى
125 غرام جبن الموتزاريلا او اي جبن طري
2 حبات بيض
اوراق الريحان او الحبق
6 ملاعق طعام كبيرة زيت الزيتون
2 ملاعق طعام كبيرة عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة اعداد سلطة المعكرونة الباردة بالفيديو:








الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج والصلصة المرافقة

مرحبا اعزائي الكرام دائما في سلسلة مع الشيف نادية رمضان احلى اقدم اليوم سلطة القيصر بالدجاج او سلطة سيزر مع تحضير صلصتها المميزة بنكهة رائعة والتي تعطي طعم شهي للسلطة تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد:
CHEF NADIA

مكونات سلطة سيزر الدجاج :

حبة خس جبل الجليد او الايس بورغ او اي نوع خس مشابه
300غرام لحم صدر الدجاج
شرائح الخبز
شرائح جبن البارميزان او اي جبن مملح
3 ملاعق زيت الزيتون منكه بالثوم -يوضع الثوم مفروم بالزيت -
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
تحضير صلصلة سيزر:
5 ملاعق طعام خليط زيت الزيون وزيت نباتية
بيضة كاملة
3 وحدات سمك الانشوبة المخلل
فص ثوم
ملعقة طعام صلصة الخرد او لاموتارد
2 ملاعق طعام كبيرة خل
ملعقة طعام كبيرة ليمون حامض.

طريقة تحضير سلطة سيزر وصلصتها المميزة بالفيديو:







الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

السلطة الروسية بالخضر والمايونير

ولطلباتكم الكتيرة حول تقديم انواع مختلفة للسلطات المتنوعة ساقدم السلطة الروسية بالخضر او سلطة اوليفيي مع التزيين على امل ان نلتقي في حلقات قادمة مع سلطات متنوعة وتزيينات مختلفة تابعوا معي مكونات وطريقة اعداد سلطة الخضار.

chef nadia

مكونات سلطة الخضر والمايونييز:

نصف كلغ بطاطس
50 غ لوبيا خضراء
حبة جزر
50 غ بازلاء جلبانة
4 وحدات خيار مخلل
 80 غرام تونة معلبة حوالي علبة صغيرة
3 بيضات
225 غرام مايونييز حوالي 15 ملعقة طعام

طريقة تحضير سلطة الخضار الروسية بالفيديو:




 

 

 

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

 


     

الفول المشرمل على الطريقة المغربية

السلام عليكم اعزائي الكرام وتلبية لطلباتكم سابدا في تقديم بعض الاطباق الخفيفة والسريعة التحضير لتقديمها كسلطات او اطباق جانبية او كوجبات خفيفة .اخترت لكم اليوم سلطة الفول الشهية والسريعة التحضير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.

chef nadia

مكونات سلطة الفول المشرمل:

300 غرام فول طري
5 سل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل ثلت كاس العنبة او ربع الكاب
ملعقة طعام حامض مصير
حبة طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
ربع لتر ماء مايعادل كوب ونصف العنبة او واحد كاب
2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح 
نصف ملعقة صغيرة كامون
3 فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو احمر او تحميرة
قليل من الفلفل الحريف او الفلفل الحار

طريقة اعداد سلطة الفول المشرمل بالفيديو:

 

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

تحضير سمك الانشوجة المخلل

اقدم طريقة تخليل سمك الانشوجة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وصحية.
chefnadia

مكونات تحضيرسمك الانشوجة المخلل:

250الأنشوجة .
200مللترالخل .
200مللترزيت الزيتون .
البقدونس
الثوم .
قليل فلفل حريف

إعداد سمك الانشوجة المخلل:



 نقوم بازالة رؤوس و احشاء  الانشوجة  ثم نفتحها ونزيل العمود الفقري .نقوم بتمرير واحدة تلو الأخرى من مياه الصنبور لإزالة أي دم .
بعد دلك نجففها جيدا من الماء . نقوم بتصفيفها في اناء  دو غطاء  ثم  نصب الخل حتي تغطى  الانشوجة تماما.نغطي الاناء ونتركه بالثلاجة ليلة كاملة. 
نقوم باخراجها بالغد نصفيها جيدا من الخل ثم نصففها جيدا باناء اخرنظيف.
نقوم بتقشير الثوم ونقطعه دوائر رقيقة. نفرم كدلك البقدونس النظيف و قليل من فلفل حريف و نوزعها فوق الانشوجة المصففة .
الان نصب فوقها كمية كافية من زيت الزيتون لتغطيتها.من الان الانشوجة صالحة اللاستهلاك ا نغطي الاناء جيدا ونحتفظ به بالثلاجة الى حين الاستعمال بالهناء والشفاء.

انصحك بمشاهدة التحضير بالفيديو:


     

فلان بالبادنجان


من بين انواع الفلان الرائعة اخترت لكم فلان بالبادنجان والبصل مع جبن البارميزان 
تابعوا معي طريقة الاعداد بتمعن وستحصلون على فلان صحي وشهي.

مقاديرفلان البادنجان:



 700غ بدنجان
50غ بصل
40غ جبن البرميزان
100غ بقايا الخبز
2 بيض
قبصة زعتر
3 م ط حليب
5 م ط زيت زيتون




طريقة اعداد فلان البادنجان:




ننظف البدنجان نقطع منه 6 دوائر نحتفظ بهاجانبا ونقشر الباقي ونقطعه قطع صغيرة نملحه ونتركه بمصفات ليفقد الماء.
نضع قطع الخبز بالحليب لتنحل  بعد ذلك نصفيه.
نشوي 6 قطع البدنجان مع قطرات من الزيت ونتركها جانبا
نقشر البصل ونقطعه ثم نقليه بمقلات مع 3 معالق طعام من الزيت الزيتون نضيف له البدنجان المصفى ونتبله بالفلفل الاسود والزعتر  ونتركه حوالي الاربع دقائق .نضعه بالخلاط الكهربائي ونضيف له الخبز المصفى نخلط الكل جيدا. نزيل الخليط من الخلاط الكهربائي ونضيف له البيض وجبن البرميزان مع الخلط يدويا بالملعقة.
ندهن 6 كوؤس الفرن بالزيت نضع بكل كاس قطعة بدنجان ثم نقسم الخليط على جميع الكوؤس بحصص متساويةونغطيها بورق الالومنيوم ثم نضعها باناء فرن مع القليل من الماء -حمام مريم بالفرن-وندخلها للفرن الساخن 250 درجة حرارة مدة 40 دقيقة.بعد اخراجها نقلبها ونزيل الكوؤس نقدمها باطباق التقديم مصحوبة بصلصة الطماطم.بالهنا والشفا.
     

اعداد سلاطة خضر وفواكه مغدية ومشرقة

السلاطة التي سأقدم لكم اليوم أعزائي هي خليط يزاوج بين الخضر والفواكه ، تمتازبروعة المذاق مغذية ومنعشة.
chefnadia



مكونات سلاطة الفواكه:

خس
خيار
فواكه الموسم الفراولا الموز التفاح الكيوي...
عصير الليمون او البرتقا ل
السكر حسب الرغبة 
الفاني للنكهة 

طريقة اعداد سلاطة الفواكه :

نقوم بتنظيف جميع الفواكه والخضر، نقطعها قطع صغيرة نضيف عصير الليمون  الدي يزيد طعم لذيذ للسلطة ويحافظ على اللون المشرق لقطع الفواكه حيث يمنع تغير لونها , نضيف السكر والفاني ، نخلط الجميع و نقدمه في طبق التقديم باردا. 
بالصحة والعافية.