‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقالات ونصائح. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقالات ونصائح. إظهار كافة الرسائل
     

كيف تتخلصين من الفوضى في ارجاء البيت؟

كيف تتخلصين من الفوضى في ارجاء البيت؟

نصائح وارشادات لاستقبال الربيع بدون فوضى

عندما نتعود على رؤية تلك الفوضى العارمة التي باتت تعم ارجاء البيت يصير ذلك الأمر، بالنسبة إلينا، طبيعيا بل عاديا، بحيث ندأب في تعاملنا مع هذا الواقع المر بأعصاب هادئة .
في مثل هذه الحال توجب علينا عدم التسرع في رد فعلنا و أخذ متسع كاف من الوقت في ترتيب أولاوياتنا في التعامل بدقة  و ثبات مع الراهن الجديد .

قد تكون الفرصة سانحة لذالك مع حلول فصل الربيع لكي نقوم بالتخلص من ذلك الإرتياب و عدم الإنضباط المتسبب فيهما فصل الشتاء .

في مقالي هذا سأتطرق بإسهاب لبعض التدابير والإجراءات العملية، التي نتمكن بموجبها في القضاء على ذلك الخلاط وتلك الفوضى اللذين سادا جميع أنحاء البيت والمكتب في آن واحد.

CHEF NADIA

أولا:  أبدأ في مباشرة عملي هذا من غرفة النوم .

في المقام الأول تعد خزانة الملابس من البؤر الرئيسية التي تتجل فيها الصورة الرهيبة لعدم الإنضباط و الهيصة الشاملة اللذين أوجدهما الفرز الهمجي الناتج عن إختيارنا العشواءي في طريقة إنتقاءنا للملابس طيلة فصل الشتاء و عدم فرز و ترتيب الملابس حسب الاولوية:
  • - يجب التخلص من الملابس الغير المستعملة، فعملية الفرز تعد إحدى الطرق الناجحة لإحداث مساحات كبيرة لملابس الربيع والصيف والتخلص من الملابس الغير مرغوب فيها وتبرع بها.
  • - تعليق القمصان حسب تدرج الألوان لتجنب الفوضى الناتجة عن البحث المتكرر لما يتناسب مع الملابس الاخر

CHEF NADIA
ثانيا: غرفة الجلوس
تعاني ربات البيوت أحيانا كثيرا من الفوضى في غرفة الجلوس ولأسباب مختلفة منها:
  • - كثرة الاثاث وقطع التزين حيث يجب أن تراجع نفسك ماهي ميزة كل قطعة؟  وهل تتناسب مع ديكور البيت؟ هل هي سهلة التنظيف؟
  • - التخلص من كل ما هو زائد وغير مستعمل والتسوق فقط وقت الحاجة
  • تصنيف الاشياء المحتمل استخدمها من بعد ترتيب غرفة الجلوس في علب شفافة ومكتوب عليها وفق المحتوى
 ثالثا: المطبخ
يعد المطبخ نقطة التقاء العائلة، غالبا ثلاث مرات يوميا حيث تسعى العديد من السيدات إلى التخلص من الفوضى والحفاظ على ترتيب المطبخ. ولهذا يجب اتباع بعض النصائح والارشادات:
  • - التسوق وفق جدول محدد أسبوعيا أو شهريا حسب الحاجة
  • - التخلص من المواد المنتهية الصلاحية
  • - الاحتفاظ بوسائل التنظيف في مكان مخصص لها بعيدا عن متناول الاطفال
  • -الحفاظ على نظافة الثلاجة والفرن وأرضية المطبخ
رابعا: المكتب
غالبا ما نقضي ثلث يومنا في المكتب، فاعتماد طريقة لتخلص من الفوضى ينعكس في النهاية على مردود العمل والإنتاجية.
وكإحدى الطرق الناجعة لتخلص من الفوضى والتي غالبا ما تكون في الفترة الصباحية حيث يجب اتباع الخطوات الاتية:
  • -  تنظيف سطح المكتب قبل المباشرة بالعمل
  • - فرز وتصنيف مجلدات العمل حسب الأولوية
  • - وأيضا غالبا دعوة زملائك للمكتب يحفزك على ترتيبه من أجل إعطاء انطباع جيد عن طريقة إدارته للمساحة المخصصة لك.
في الأخير، دعوة العائلة والأصدقاء وأحيانا زملاء العمل يعد فرصة ومحفز لتخلص من الفوضى فهي استراتيجية مجدية للمحافظة على البيت مرتب ونظيف.
الوسوم: الفوضى، التخلس من الفوضى، ترتيب البيت



     

اتباع نظام غذائي صحي من الوان الفواكه والخضروات


غالبا ماننصح باتباع نظام غدائي من الخضر والفواكه بجميع انواعها واشكالها ويغيب عن ادهاننا لمادا اعطاها الخالق الوانا قزحية  من اللون الأحمر إلى اللون الأخضر ، فتناول الفواكه والخضروات بشتى الوانها يكسب الجسم  معظم المواد المغذية ومضادات الأكسدة .

اللون أحمر

 الفواكه الحمراء والخضروات مثل الطماطم والكرز ، الفراولة ، البطيخ ،  والفجل تحتوي على الليكوبين  وفلافونيدات مثل الانثوسيانين . هذه المواد المضادة للاكسدة  مفتاح للحماية من الأمراض و أنواع مختلفة من السرطان .

 البرتقالي والأصفر

  المشمش ، والشمام ، والكوسا الجوز والبطاطا الحلوة والذرة مع المواد المضادة للاكسدة التي تعزز جهاز المناعة، و تساعد في الوقاية من أمراض العين المتعلقة بالعمر . كما أنها توفر جرعة إضافية من فيتامين C ، وهو أمر مهم للصحة العامة.

 الأرجواني و الأزرق

 التحرك بشكل أفضل وداكرة اقوى  باتباع نظام غذائي غني بالعنب البري، و الباذنجان ، والزبيب ، والبطاطا الأرجوانية . ..
المواد المضادة للاكسدة في الأطعمة الزرقاء  مفيدة لوظيفة الحركة والذاكرة.

 ألابيض 

  القرنبيط والبصل و الفطر والموز و الثوم تشكل حزمة من مضادة الأكسدة مع المغذيات النباتية التي تساعد على محاربة السرطان و حماية القلب .

 الاخضر

 الأطعمة الخضراء مثل الأفوكادو ، الهليون ، القرنبيط والخيار و الخضر الورقية ، الفلفل الأخضر ، و السبانخ يساعد في تخفيف آثار أمراض العين الخطيرة ، مثل الضمور البقعي و إعتام عدسة العين . كما أنها تساعد على تنظيف الشرايين التي تنقل الدم إلى الدماغ .


     

فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان

تعتبر فاكهة السرسوب cherimoya من الفواكه التي تقضي على السرطان. وقد اتبتت الدراسات العلمية انها تدمر الخلايا السرطانية الخبيثة  في 12 نوعا من السرطان بما في ذلك سرطان القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس...


وتسمى هذه الفاكهة السورسوب  و هي الثمرة المعجزة لقتل الخلايا السرطانية . وتشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الفاكهة هي أقوى 10.000 مرة من العلاج الكيميائي .
ومن المؤكد أن آثارها المضادة للسرطان قوية . ويقول بعض الخبراء يمكن أن يكون مفيدا جدا لجميع انواع السرطان.
chefnadia


ويعتبر ذلك أيضا بمثابة علاج شامل مضاد للميكروبات وضد الالتهابات البكتيرية ، وهو فعال ضد الطفيليات الداخلية ، وينظم ضغط الدم مرتفع و المضادة للاكتئاب ، ومكافحة التوتر و الاضطرابات العصبية .

مركبات هذه الشجرة أفضل 10،000 مرة  على  إبطاء نمو الخلايا السرطانية من أدرياميسين المنتج العلاج الكيميائي ، التي تستخدم عادة في مراكز الاستشفاء بالعالم .
فاكهة السورسوب غنية ب فيتامين ج (C) و فيتامين  ب6 (B6) ، وبعض المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم و النحاس وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية .

هناك العديد من الدراسات العلمية تؤكد انخفاض خطر الاصابة ببعض أنواع السرطان مع الاستهلاك اليومي  للفواكه والخضروات التي تحتوي على مثل هده المكونات.



اما فاكهة السورسوب فتحتوي على  تركيز قوي من الفيتامينات والمعادن والألياف و المواد الكيميائية النباتية التي تم تحديدها لمكافحة الأورام .

وأظهرت دراسة نشرت في دورية التغذية والسرطان ، في حزيران 2011، تأثير وقائي لفاكهة السورسوب، حيث تبطئ نمو الخلايا السرطانية لسرطان الثدي .


     

اطباق راقية للمطبخ المتوسطي



المطبخ المتوسطي هو مطبخ معروف بجودته وبغناه و هذا راجع الى تنوع ثقافات و تراث بلدانه الضاربة في  اعماق التاريخ .مما اكسبه المراتب الاولى عالميا و من بين هذه المطابخ والتي ساقدم لكم منها وصفات في مطبخي على سبيل المثال لا الحصر ,حيت ساتطرق الى باقي مطابخ المنطقة لاحقا.
chefnadia

المطبخ المغربي:

تفاعل مند القدم مع العالم الخارجي فامتزجت الحضارة الامازيغية بالحضارة العربية التي زادتها غنا مند الا مد البعيد ونضر ا لموقعه فهو ملتقى حضارات عدة فكان ملاذا للمورسكيين الفارين  من اسبانيا كما تاثر بالمطبخ التركي العثماني و الشرق الاوسطي و كذلك ثا ثر بالمطبخ الذي جلبه العرب واليهود اللاجئون الهاربون من العباسيين الذين غادروا  بغداد  ...و حافظوا على ذلك
انه مطبخ يمتاز باستعماله للخضر الفواكه الطازجة والجافة للحوم و للسمك والتوابل التي استخدمها على نطاق واسع في اكلاته و التي كان يستوردها منذ الاف السنين. وعلى راس قائمة مأكولته نجد الكسكس الطاجين الرفيسة البسطيلة  بانواعها الحريرة الشاي الاخضر بنكهات مختلفة المروزية  البريوات.....ولا ننسى حلوياته الشهية.

المطبخ  الا سباني:

 تشبع المطبخ  الا سباني بكل من المطبخ الروماني  والقوطي البزنطي...وكذلك بمطبخ شمال افريقيا  اثناء الخلافة الاسلامية كما جلبوا العديد من المعارف وانواع جديدة من الخضار كالبطاطس والبندورة الفلفل الحريف...و انواع من الفواكه من امريكا الاتنية.
وهو المطبخ الاكثر اهتماما بالمأكولات البحرية نظرا لقربه من البحر .الا انه  ينقسم  بين الشمال الذي يعتمد على الشحوم والفطر نظرا لبرودة الطقس ومطبخ الجنوب الاقرب الى المطبخ العربي منه الى المطبخ الاوروبي فهو الاكثر متوسطية .وعلى قائمة مأكولاته نجد الباىلا القسباتشوا  مرسكدا  مرمطاكو طور طية دبطاطا ...

 المطبخ الفرنسي:

 يعتبر المطبخ الفرنسي من ارقى المطابخ العالمية ويعتمد على الاعشاب اكثر من التوابل. هدا التميز صارت عليه الطبقة البرجوازية والفلاحين وجل المناطق, بل انتقل عبر الحدود واستضافته عدة مطابخ عالمية, حيت نجد في امريكا مثلا اسماء اكلات باللغة الفرنسية. ومن اهم اطباقه (الفوندو وكوردون بلو واسكالوب بانيه والاومليت الفرنسي وغيرها من الاطباق الشهية) وا شتهر بالخبز الفرنسي والكرواصون.



المطبخ الايطالي :

يعتبرالمطبخ الايطالي من اشهر المطابخ العالمية , يمتاز بتنوعه والطريقة السريعة في التحضير, ويتفنن الايطاليون في اعداد اطباقهم بمهارة, من حيث جودة المكونات وكدا اضافة اعشاب منسمة والاجبان بانواعها التي تنتجها ايطاليا وكدا صلصة الطماطم والفطريات وزيت الزيتون. الدجاج , اللحوم وفواكه البحر المشوية من الاطباق التي تزخر بها الموائد الايطالية حيت تتقدمها المعجنات والارز كاطباق اولية, كدا الازانيا والبولينتا, البيتزا بانواعها طبق عشاء بامتياز .

المطبخ التونسي:

 يتميز  المطبخ التونسي بتعدد اطباقه الغنية والرائعة من حيت الجودة, ورغم التشابه مع المطابخ العربية الاخرى الا انه يضيف نكهته الفريدة على الاطباق ببهارته القوية , خاصة الفلفل الحار, صلصة الهريسا , صلصة الخل وزيت الزيتون . وتشكل مجموعة اطباقه اللديدة كالكسكسي وكفتاجي وبرعل وعجة المرقاز والطاجين وغيرها نمودجا لمطبخ غني وكامل.

المطبخ التركي :

المطبخ التركي مطبخ متخصص لانه يقدم اطباق مميزة, نتيجة تعدد التاثيرات التاريخية وقربه الجغرافي من ثلاث قارات( اروبا, اسيا وافريقيا, جعلته متنوع ومختلف. وندكر على سبيل المثال بعض اطباقه الرائعة ( البيلاف الاسطمبولي والكباب وكبة البطاطا ...) وكدا حلوياته الفريدة كجولاس وقطايف وكنافة وغيرها..

المطبخ اللبناني:

ونحن نتجول حول مطابخ البحر الابيض المتوسط, نجد المطبخ اللبناني العريق باطباقه الشامية الرائعة موجودا بقوة ويفرض اطباقه الاصيلة. بل ولجت وصفاته المطابخ العالمية لجودته ومكوناته الصحية كالخس والملفوف والبقدونس والخضر  بانواعها وزيت الزيتون والثوم والليمون. ومن اشهر اطباقه (الدجاج بالارز, صيادية السمك والمغمور وشيخ المحشي والارز بالسبانخ و...) وحلوياته اللديدة كالصفيحة وكنافة وغيرها.