اللوز
اللوز كان معروفا مند القدم في
بلدان حوض البحر الابيض المتوسط , و من اجوده اللوزاليمني. و بعد ذلك انتشرت زراعته في امريكا
و كندا ..... وتنقسم ثمار هذه الشجرة الى الحلو والمر.
بلدان حوض البحر الابيض المتوسط , و من اجوده اللوزاليمني. و بعد ذلك انتشرت زراعته في امريكا
و كندا ..... وتنقسم ثمار هذه الشجرة الى الحلو والمر.
فاللوز المر يستعمل اغلبه في مستحضرات التجميل .و يتميز هذا المكسر باحتوائه على حامض السيانيد القاتل فتناول عشر حبات منه كافية باحدات صرخة السيانيد اي الى الموت السريع.
اما بالنسبة الى اللوز الحلو فهو غني بالزيوت الذهنية النباتية غير المشبعة وعلى البروتين والسكر كما يحتوي على الفيتامين A .B1 B5 .B6 .B2. .B3 PP
وعلى املاح معدنية كالفسفور, البوتاسيوم, المنغنيزيوم ,الكلسيوم والكبريت, الحديد والزنك.
وحسب وزارة الزراعة الامريكية ف 143غ تحتوي على 822 سعرة حررية .
اما من الناحية الطبية فيساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم.كما يعمل كمسكن و يساعد على الاسترخاء في النوم.فهو جيد للاعصاب ومنشط للدماغ وينصح بتناوله للمصابين بفقر الدم كما يساعد على الوقاية من امراض سرطان الامعاء و القاولون حسب بحث اجري في جامعة كالفورنيا.
