‏إظهار الرسائل ذات التسميات دجاج. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات دجاج. إظهار كافة الرسائل
     

كراتان الدجاج والبطاطس من اروع واشهى مايكون

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد غراتان الدجاج بالبطاطس مع الفطر الشهي واللذيذ تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHFE NADIA

غرتان البطاطس بالدجاج:



5 حبات بطاطس مسلوقة
500 غ صدور دجاج 

100 غ  فطر او مشروم 
200 غ جبن مبشور 
نصف لتر قشدة طرية 
حبة بصل  
2 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة طعام بقدونس
2 ملاعق طعام زيت
2 ملاعق طعام زبدة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 
ملعقة صغيرة ونصف ملح

 طريقة تحضيركرتان الدجاج مع البطاطا بالفيديو:
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

باييلا الدجاج الشهية بطريقة ناجحة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني المقدم يوميا بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم الباييلا بالدجاج بطريقة ناجحة ومكونات اقتصادية شهية  ولذيذة وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير 


مكونات الباييلا بالدجاج:  

300 غرام قطع دجاج
300 غرام  ارز
فلفل حلو احمر واخضر
150 غرام جلبانة
1 حبة ارضي شوكي قوق
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بابريكا تحميرة
القليل من اكليل الجبل اليازير
القليل من شعيرات الزعفران
750 مل ماء او مرق الخضر 


طريقة باييا الدجاج بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

طاجين الدجاج بالخضار بطريقة صحية رائعة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم  طريقة عمل طاجين الخضار بالدجاج الصحي في خطوات مبسطة وسريعة  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .



مكونات طاجين دجاج بالخضار :

كيلو غرام دجاج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
200 غرام بزلاء جلبانة
3 حبات بطاطس
3 حبات جزر
حبة بصل
3 فصوص ثوم
حبة طماطم
ملعقة طعام بقدونس
80 مل  ماء
ملعقة صغيرة كركم اي خرقوم
ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار
نصف ملعقة طعام قرفة
نصف ملعقة طعام ملح

طريقة عمل الطاجين المغربي بالخضر بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة دجاج مشوي بالفرن مثل دجاج المشولة المقدم بالمطاعم رائع وصوص او دغميرة رائعة تعطيه نكهة فريدة وطعم رائع سيحبه الجميع وكما عودتكم دائما تبسيط طرق الاعداد والمكونات.


مكونات الدجاج المشوي بالفرن:

دجاج من حجم كيلو ونصف الى 2 كيلوغرام
4 فصوص ثوم مفرومة جيدا
نصف حبة ليمون مخلل حامض مصير
5 ملاعق طعام بقدونس وقزبرة مفرومة 
نصف ملعقة طعام كركم * خرقوم *
ملعقة طعام زنجبيل اي سكنجبير
ملعقة صغيرة فلفل اسود *الابزار*
ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق طعام زيت
250 مل ماء
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة طعام صلصة الخردل الموتارد
2 ملاعق طعام زبدة
2 حبات بصل مفرومة
200 غرام زيتون
قوانص وكبد الدجاج
م صغيرة هريسا او فلفل حريف اختيارية



طريقة تتبيل وشواء الدجاج في الفرن بالفيديو:



للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا


     

كبسة الدجاج بنكهة شرقية واعداد مغربي ناجح

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم مكبوس الدجاج او الكبسة بالدجاج بطعم شرقي وطريقة اعداد مغربية مبسطة  وناجحة   تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .


مكونات كبسة دجاج شهية ولذيذة:


كيلو غرام ونصف دجاج
750 غرام ارز بسمتي مايعادل 3 اكواب ونصف 
او 5 كؤوس العنبة
4 ملاعق طعام خليط زيت يتون وزيت نباتية
ملعقة طعام زبدة او سمن
3 فصوص ثوم
حبة بصل
2 ورق الغار او ورق موسى
2 عود قرفة
2 حبات زهرة الباديان او اليانسون النجمي
7 حبات هيل او حبهان
1 ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل
نصف ملعقة صغيرة كركم  خرقوم
نصف ملعقة صغيرة بذور قزبرة 
ملعقة صغيرة مسحوق اللومي  او اللومي الصحيح او الليممون الاخضر المجفف
ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو تحميرة
ملعقة صغيرة فلفل حار حريف الشطة او السودانية
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة كامون
لتر ونصف ماء
 للتزيين
رقائق اللوز والبقدونس 
ليمون حامض وطماطم


طريقة تحضيرالكبسة مع الدجاج بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا



     

وجبة متوازنة غير مكلفة سريعة التحضير غرتان الخضر والدجاج

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير غرتان الخضر بالدجاج  وجبة كاملة متوازنة غير مكلفة وتحضر في وقت قصير تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

chef nadia

مكونات غرتان بالخضر والدجاج  :


1/2 كيلوغرام صدر دجاج
5 حبات بطاطس
حبة بصل
3 فصوص ثوم 
حبة فلفل حلو احمر
حبة فلفل حلو اخضر
4 ملاعق طعام زيت
350 مل قشدة طرية للطبخ
150 غرام جبن مبشور
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة كرتان الدجاج والخضر بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

قطبان لاداند في الفرن بتتبيلة رائعة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم قطبان بيبي او بروشيت لاداند بطريقة راءعة ومكونات شهية وتثبيلة منسمة بالاعشاب تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات بروشيت لاداند بالخضر :

500 غرام صدر الديك الرومي
ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار
نصف ملعقة صغيرة اكليل الجبل اليازير
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ثوم مجفف او طري
ملعقة صغيرة كامون
2 ملاعق طعام خل او ليمون حامض
4 ملاعق طعام زيت
2 فلفل اخضر
2 فلفل احمر
2 قرع اخضر كوسة

طريقة عمل اسياخ الديك الرومي بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

غرتان الارز بالدجاج والفطر بطريقة رائعة وشهية

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد غراتان الدجاج بالارز مع الفطر الشهي واللذيذ تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

كراتان الارز بالدجاج:

500 غ صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
250 غ  فطر او مشروم مقطع شرائح رقيقة
300 غ ارز مايعادل كوب ونصف او 2 كؤوس العنبة
200 غ جبن مبشور 
نصف لتر قشدة طرية مايعادل 2 اكواب او 3 كؤوس العنبة
750 مل ماء مايعادل 3 اكواب او 4 كؤوس العنبة
حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
2 فصوص ثوم مفرومة
9 ملاعق طعام زيت
3 ملاعق طعام زبدة
ملعقة طعام اكليل الجبل
ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار
ملعقة صغيرة ونصف ملح

طريقة تحضيركرتان الدجاج مع الارز بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

كبد وقوانص الدجاج المشرملة الشهية

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة ناجحة لتحضير طاجين الكبد والقوانص المشرملة بطعم شهي تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
CHEF NADIA

مكونات طاجين كبدة وقوانص الدجاج:

1 كيلوغرام كبد وقوانص الدجاج
ورقة غار اي الرند او ورقة سيدنا موسى
6 ملاعق طعام خل
2 حبات بصل مقطعة لمكعبات صغيرة
4 قرون فلفل حار وملعقة صغيرة هريسا
قشور نصف حبة ليمون مخلل اي حامض مصير
عصير نصف حبة ليمون حامض
2 ملاعق صغيرة ملح
6 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة كركم اي خرقوم
ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود البزار
ملعقة طعام كامون
100 ملل خليط زيت زيتون وزيت نباتية مايعادل
خمسي الكوب او ثلتي كاس العنبة

طريقة تحضير كبد وقوانص الدجاج مشرملة  بالفيديو:


الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

بريوش خلية النحل محشي بالدجاج

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة خلية النحل المالحة بحشوة رائعة وشهية تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .


مكونات خلية النحل المالحة:

العجين:
350غ الدقيق ما يعادل كوبين
 و ثلت الكوب بقياس الكاب او 3 اكواب العنبة
170مللترماء يعادل ثلثي الكاب او 1كوب بقياس كوب العنبه 
بيضة واحدة 
2 ملعقتي طعام زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
7 غ خميرة طرية ما يعادل نصف ملعقة طعام و يمكن تعويضها
 بنصف ملعقة صغيرة خميرة مجففة
لدهن كرات العجين
1 بيضة واحدة 
3 ملاعق طعام حليب
الحشوة:
250غ نقانق الدجاج او لحم مفروم او سمك او مورتاديلا
3حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 حبة بصل متوسطه الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
10حبات زيتون اسود مقطعة الى شرائح رفيعة
100غ الجبن المبشور ويمكن تعويضه بمثلاثات او مربعات الجبنة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ريحان مجفف او طري ويمكن استبداله بالزعتر البري الزعيترة
ربع ملعقة صغيره فلفل اسود ابزار
3 ملاعق طعام زيت الزيتون  

 طريقة تحضيرخلية النحل بالدجاج بالفيديو:

 الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

شاورما الدجاج بطريقة ناجحة وتتبيلة في المتناول

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم الشاورما بالدجاج بطريقة احترافية غاية في الروعة شهية بتتبيلة  مبسطة توجد بكل مطبخ تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

CHEF NADIA

مكونات شاورما الدجاج الشهية:

1 كيلوغرام صدور دجاج مقطع لشرائح طولية رفيعة
حبة طماطم متوسطة الحجم يمكن تعويضها بصلصة الطماطم
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
القليل من البقدونس والقزبرة الطازجة
علبة ياغورت  او زبادي كريمي وبدون نكهة
قشور نصف حبة برتقال
قشور نصف حبة ليمون حامض
عصير نصف حبة ليمون حامض 
عصير نصف حبة برتقال
6 فصوص ثوم 
4 اوراق نعناع
10 حبات قرنفل
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة .الدارسين.
م ص زنجبيل .سكنجبير.
م ص فلفل احمر حلو .تحميرة.
م ص مسحوق الكمون
قبصة جوز الطيب .كوزة.
10حبات حبهان.الهيل.
ورقتي غار.الرند او اوراق سيدنا موسى.
م ص مسحوق بدور القزبره .قزبر يابس حبوب.
م ص مسحةق الفلفل الحريف .السودانية.
نصف م ص فلفل اسود.ابزار.
170 مل زيت نباتيه ما يعادل ثلتي الكاب او 1كوب العنبه
سلطه مشكله.خص - ملفوف بنفسجي -  جزر مقطعة الى شرائح رفيعة
وحدة بصل  مقطعة الى شرائح رفيعة
2طماطم مقطعة الى شرائح رفيعة
خيار مخلل
الثوميه او صلصة الثوم
خبز التورتيلا

طريقة تحضير شاورما ناجحة بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا



للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

اجنحة الدجاج اللديدة بصلصة البوفالو

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم أجنحة الدجاج المقرمشة بصلصة البافلو جد شهية ورائعة مع تبسيط مراحل الاعداد تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

CHEF NADIA


مكونات اجنحة دجاج البوفالو:

ل 10 اجنحة مقسمة لجزئين نحصل على 20 قطعة
150 غرام دقيق مايعادل 1 كاب او  كوب ونصف العنبة
ملعقة طعام فلفل حلو او التحميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود او الابزار
ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحريف او السودانية
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة او الدارسين
لتحضير صلصة البوفالو:
250ملل  صلصة الكاتشب مايعادل 1 كاب او كوب ونصف بقياس كاس العنبة
2 فصوص ثوم
2 ملاعق طعام زبدة
4 ملاعق طعام عسل طبيعي
ملعقة طعام صلصة الهريسا او صلصة توباسكو الحارة
2 ملاعق طعام صلصة ورشستر او تعويضها بصوص الصويا

طريقة تحضير اجنحة الدجاج مع صوص البافلو:





الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

شوربة البطاطس مع الثوم والدجاج

السلام عليكم اعزائي المتتبعين وكما عودتكم دائما تبسيط الوصفات وتقديمها بطرق ناجحة اقدم لكم اليوم حساء الثوم والبطاطس بقطع الدجاج الشهي والرائع لاتترددوا في تجربة هده الشوربة المميزة تابعوا المكونات وطريقة التحضير:

CHEF NADIA

مكونات حساء البطاطس والثوم بالدجاج:

نصف كيلوغرام بطاطس حوالي ثلات حبات متوسطة مقطعة الى قطع صغيرة
250 غرام لحم صدر الدجاج مقطع الى مربعات صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج ويمكن تعويضه بالمجفف
4 ملاعق طعام كريمة طرية الكريم فريش الخاصة بالطبخ
2 ملاعق طعام زبدة
ملعقة صغيرة ملح
1ربع ملعقة فلفل اسود الابزار
6 ملاعق طعام زيت زيتون
لتر ماء مايعادل 4 اوكواب بقياس الكاب او 8 اكواب بقاس كوب العنبة

طريقة تحضير حساء الثوم بالبطاطس والدجاج بالفيديو:







الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

رفيسة رزة القاضي والدجاج


مرحبا بكم اعزائي الكرام من جديد كما عودتكم دائما الجودة واتقان التقديم لانجاح اطباقكم وقدم لكم طبق شعبي تقليدي مغربي وهو رفيسة بالرزيزة والدجاج بطريقة راقية وخفيفة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير:

CHEF NADIA

مكونات الرزيزة بالدجاج:

كيلوغرام ونصف دجاج
12 فطيرة رزة القاضي او الرزيزة واعدادها من هنا
4 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح او جوانح
لتر ونصف ماء دافئ
لوز مقشر نضعه بماء منسم بماء الزهر على الاقل لساعتين
باقة صغيرة  بقدونس وقزبرة
ملعقة طعام سمن
القليل من الزعفران الطبيعي او الزعفران حر
عود قرفة او الدارسين
ملعقة صغيرة كركم او خرقوم
ملعقة طعام زنجبيل او سكينجبير
ملعقة صغيرة ونصف ملح 
ملعقة صغيرة فلفل اسود او الابزار
4 ملاعق زيت نباتية
4 حبات بيض مسلوق

طريقة تحضيرة الرفيسة بالرزيزة والدجاج بالفيديو:





الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
>
     

شوربة العدس بالدجاج والخضر بسيطة وصحية

السلام عليكم اعزائي الكرام ومرحبا بك في الحلقة العاشرة من السلسلة الرمضانية  اليومية ** مع الشيف نادية رمضان احلى ** واقدم لكم شوربة العدس بالخضار والدجاج وهي وصفة شهية وغنية بقيمة غدائية عالية وبسيطة المكونات وطريقة التحضير  تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد.
CHEF NADIA

مكونات شوربة عدس وخضروات بالدجاج:

250 غرام عدس 
150 غرام قطع صغيرة من لحم صدر الدجاج
حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة بصل فرومة فرما ناعما
حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 ملاعق طعام كبيرة قزبرة وبقدونس مفروم
4 ملاعق طعام كبيرة من خليط زيت الزيتون وزيت نباتية
2 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام كبيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف او السودانية او الهريسا
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار

طريقة تحضير الشوربة بالعدس والخضر مع قطع الدجاج بالفيديو:



الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

الشوصون بالدجاج والخضر بالفرن

اعزائي الكرام في سلسلتكم الرمضانية مع الشيف نادية رمضان احلى كل يوم شهيوة ناجحة وشهية ساقدم لي شوصون بالدجاج والخضار نعد معا كدلك العجين وحشو الشوصون كل دلك ممتع بفيديو مبسط وواضح تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
CHEF NADIA

مكونات الشوصون بالدجاج والخضار:

العجين:

500 غ دقيق مايعادل 5 اكواب من قياس العنبة او 3 وثلت من قياس الكاب
18 سل حليب دافئ مايعادل  1 كوب عنبة  او ثلات ارباع الكاب
90 غرام زبدة مدابة مايعادل 6 ملاعق طعام
بيضة كاملة
7 غرام من خميرة الحلوى او الباكينغ باودر مايعادل ملعقة طعام
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام خل 
ملعقة طعام زيت زيتون

الحشوة:

300 غرام صدر دجاج مقطع الى قطع ومربعات  صغيرة
حبة فلفل احمر حلو مقطع الى مربعات صغيرة
حبة طماطم مقطع الى مربعات صغيرة
حبة بصل مقطع الى مربعات صغيرة
حبة جزر مبشورة
4 ملاعق طعام زيت الزيتون
فص ثوم
ملعقة صغيرة  فلفل احمر حلو او التحميرة
ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف او السودانية
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 
ملعقة صغيرة ملح
بيضة كاملة لدهن العجين

طريقة تحضير فطائر الشوصون بالدجاج والخضر بالفيديو:









الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج والصلصة المرافقة

مرحبا اعزائي الكرام دائما في سلسلة مع الشيف نادية رمضان احلى اقدم اليوم سلطة القيصر بالدجاج او سلطة سيزر مع تحضير صلصتها المميزة بنكهة رائعة والتي تعطي طعم شهي للسلطة تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد:
CHEF NADIA

مكونات سلطة سيزر الدجاج :

حبة خس جبل الجليد او الايس بورغ او اي نوع خس مشابه
300غرام لحم صدر الدجاج
شرائح الخبز
شرائح جبن البارميزان او اي جبن مملح
3 ملاعق زيت الزيتون منكه بالثوم -يوضع الثوم مفروم بالزيت -
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
تحضير صلصلة سيزر:
5 ملاعق طعام خليط زيت الزيون وزيت نباتية
بيضة كاملة
3 وحدات سمك الانشوبة المخلل
فص ثوم
ملعقة طعام صلصة الخرد او لاموتارد
2 ملاعق طعام كبيرة خل
ملعقة طعام كبيرة ليمون حامض.

طريقة تحضير سلطة سيزر وصلصتها المميزة بالفيديو:







الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

شوربة الخضار بالدجاج بطريقة سريعة وشهية

اعزائي الكرام يسعدني ان اقدم بين اياديكم شوربة الدجاج بالخضر بطريقة مبسطة فهي صحية ورائعة الطعم وسريعة التحضير تابعوا مكونات وطريقة الاعداد:

chef nadia

مكونات شوربة الخضر بالدجاج:

300 غ لحم دجاج منزوع الجلد والعظام مقطع الى قطع صغيرة
لتر ونصف ماء
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى مربعات صغيرة مايعادل كوب
نصف كوب قرع اخضر او كوسة مقطعة الى مربعات صغيرة
نصف كوب جزر مقطعة الى مربعات صغيرة
نصف كوب لوبيا خضراء
ثلت كوب بازلاء او الجلبانة
نصف كوب بصل مقطعة الى مربعات صغيرة
ثلت كوب شعرية رقيقة
2 ملاعق طعام كبيرة كرفس
1 ملعقة طعام بقدونس
4 ملاعق طعام زيت نباتية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار

طريقة تحضير شوربة الدجاج والخضار بالفيديو:








الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

الدجاج المحشو بالكسكس والمحمر في الفرن

السلام عليكم اعزائي الكرام اقدم لكم اليوم دجاج معمر بالكسكسو ومحمر في الفرن بطريقة مفصلة ومبسطة ومكونات في المتناول, طبق سيعجبكم وستزخر به موائدكم ويقدم لضيوفكم وبالمناسبات السعيدة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.

CHEF NADIA

مكونات الدجاج المحشي بالكسكس والمحمر بالفرن:

3 كيلوغرام دجاج
150غرام كسكس او سميد غليظ
2 حبات بصل كبيرة مقطعة الى مربعات صغيرة
200غ مشمش مجفف
4 فصوص ثوم مهروسة
100 غ لوز مقشر ومجروش يعني مهرمش
60غ زبدة 4 ملاعق طعام
90 غ عسل 6 ملاعق طعام
45 غ سكر خشن اي سنيدة 2 ملاعق طعام
10 سل زيت نباتية مايعادل نصف كوب العنبة او ثلت الكاب
ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال
ملعقة صغيرة كركم اي الخرقوم
ملعقة صغيرة ونصف ملح 
ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود الابزار
ملعقة صغيرة زنجبيل يعني سكينجبير
قبسة من مسحوق الهيل او قعقلة
قليل من زعفران طبيعي
قبسة مستكة عربية او المسكة الحرة
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة او الدارسين
3 اعواد قرفة
1 لتر من الماء لجميع مراحل الاعداد
للتزيين
30غرام رقائق اللوز المحمر
4 حبات بيض مسلوق

طريقة عمل الدجاج المحشي بالكسكس والمحمر في الفرن بالفيديو :









الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا


     

كرات الارز المحشوة بالخضر والدجاج

السلام عليكم اعزائي الكرام ساقدم لكم اليوم وصفة مميزة صحية وشهية لكرات الارز المحشوة بالخضر والدجاج يمكن تقديمها كاطباق جانبية اومقبلات اوكوجبات خفيفة ويمكنكم تغيير الحشوة حسب رغباتكم وادواقكم تابعوا معي بساطة المكونات وطريقة الاعداد السهلة والناجحة.

chefnadia

مكونات كريات الارز المحشوة:

200 غ ارز  مايعادل كوب وثلت من قياس العنبة او واحد كاب
45 سل من الماء مايعادل 2 اواب وثلث العنبة او 2 من قياس الكاب
30 غ جبن البارميزان او جبن حسب الرغبة مايعادل 4 ملاعق طعام
100 غ صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة
100 غ تشكيلة من الخضر حسب الرغبة مقطعة الى قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
قليل من الزعفران الطبيعي
2 فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض الابزار

طريقة اعداد كريات الارز المحشوة بالفيديو:






للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا