‏إظهار الرسائل ذات التسميات مشاوي. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مشاوي. إظهار كافة الرسائل
     

الطاجين المغربي بالكباب المغدور

السلام عليكم اعزائي الكرام نتلقي من جديد وكما وعدتكم كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة بتقديم وصفات متنوعة مبسطة وناجحة اقدم لكم اليوم من المطبخ المغربي الاصيل طاجين الكباب المغدور بالطريقة والنكهة التقليدية الاصيلة مع توضيج جميع حيتيات نجاح الوصفة تابعوا معي مكونات وتحضير الطاجين المغربي بالكباب المغدور.

CHEF NADIA

مكونات طاجين كباب مغدور:

 1 كيلوغرام لحم الخروف او الضان او العجل
4 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى مربعات صغيرة
4 ملاعق طعام قزبرة وبقدونس مفرومة فرما ناعما
2 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام خل
1 ملعقة طعام كامون
ملعقة طعام ونصف ملح
ملعقة طعام زجبيل السكينجبير
ملعقة طعام كركم او الخرقوم
12 سل زيت زيتون مايعادل نصف كاب او ثلتي كاس العنبة
4 حبات بيض

طريقة اعداد الطاجين المغربي بالكباب المغدور:










الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
     

طريقة تحضير ريش الغنم مع بوريه البطاطس

مرحبا بكم اعزائي في وصفة جديدة وكما وعدتكم بتقديم وصفات متجددة كل يوم ثلاتاء وخميس ساقدم لكم طبق خفيف وشهي بشرائح اضلاع الضان او ريش الضان كما يقدم بالمطاعم الكبرى وكما عودتكم دائما التبسيط ومدكم بالمكونات المضبوطة لانجاح الوصفة من اول تجربة فتابعوا معي روعة طريقة اعداد هدا الطبق الممتع والشهي.

CHEF NADIA

مكونات شرائح ريش الغنم المحمرة:

10 قطع شرائح ضلع الخروف
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زعتر بري طازج  زعيترة او اوريغانو
120 ملم مرق اللحم مايعادل نصف كاب او ثلتي كوب العنبة
2 ملاعق طعام عصير ليمون حامض
ملعقة طعام كليل الجبل او روزماي او اليازير
3 فصوص ثوم
2 ملاعق طعام زبدة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحريف او السودانية
نصف ملعقة فلفل اسود او لبزار
لتحضير بوريه البطاطس
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة الى مربعات صغيرة
120 ملم حليب مايعادل نصف كوب بقياس الكاب او تلتي كوب بقياس كوب العنبة
نصف حبة بصل كرات او البوارو مقطع لقطع صغيرة
ملعقة طعام بقدونس او معدنوس
ملعقة طعام ملح والقليل من الفلفل الاسود الابزار

طريقة تحضير ريش الضان المشوية مع بوريه البطاطس بالفيديو:




الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

     

فخد الضان المشوي بتتبلة مميزة

السلام عليكم ومرحبا بكم اعزائي الكرام واستمرارا في تقديم وصفات متنوعة بطرق مبسطة وناجحة للموسم الجديد اقدم لكم طبق شهي ورائع فخد الخروف بتتبلة مميزة وطريقة طهو احترافية تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.

CHEF NADIA

مكونات فخد الضان المشوي بالفرن:

2 كيلوغرام لحم فخد الخروف
370 ملل مرق اللحم مايعادل كاب ونصف او 2 اكواب قياس العنبة
200 غرام بطاطس صغيرة حوالي 10 حبات او بطاطس كبيرة مقطعة الى ارباع
200 غرام طماطم صغيرة الحجم حوالي 12 حبة او طماطم كبيرة مقطعة الى ارباع
150 غرام هليون الاسبيرج او الزكوم او الايسباركو
حبة بصل متوسطة الحجم
5 فصوص ثوم
1 ملعقة طعام سمن
2 ملاعق طعام صلصة الخردل لاموتارد
القليل من اكليل الجبل الطازج او المجفف  اليازير او الروزماري
عصير حبة ليمون حامض
ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الاسود لبزار
شعيرات الزعفران الطبيعي   او الحر
ملعقة طعام ملح
4 ملاعق طعام زيت الزيتون

طريقة تحضير فخد الخروف المشوي في الفرن بالفيديو:






الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا