بينيي البطاطس بالنقانق اوالمركاز

اقرأ أيضا :

اليوم ساقترح عليكم اعزائي البينيي بالبطاطس بطريقة يمكنكم تطبيقها بكل سلاسة  اكيد ستعجبكم.انها وصفة رائعة ولذيذة تجمع بين لذة بيني البطاطس والمداق الحار للسجق.

مكونات بينيي البطاطس بالمركاز:

125غ دقيق
125غ بطاطس مسلوقة ومبشورة
1خميرة الحلوى
قبصة ملح
قبصة فلفل اسود
بيضة
القليل من الحليب الدافئ
زيت للقلي
200غ سجق

طريقة اعداد بينيي البطاطس بالنقانق او السجق بالفيديو:

طريقة اعداد بينيي البطاطس  بالنقانق او السجق:

نقوم بخلط كل من الدقيق البطاطس خميرة الحلوى الملح الفلفل الاسود بيضة ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا الى ان يجمع العجين نغطيه ونتركه يختمر جانبا .
في هذه الاثناء نقلي النقانق بالقليل من الزيت ونتركها حتى تبرد نقطعها قطع صغيرة .
عند اختمار العجين نقسمه الى كويرات صغيرة  ندهن ايدنا بالزيت عند الحاجة  بعد ذلك ناخد كويرة نحفرها قليلا ونضع بها قطعة سجق ثم نلفه حتى نحصل على كويرة من جديد محشوة وهكذا حتى نتم العجين.
نقلي الكويرات بحمام زيت ساخن عندما تتحمر من جميع الجهات نزيلها .نقدم البيني بصحن التقديم بالهنا والشفا.