اقرأ أيضا :
سنحضر وصفة جد رائعة و منفردة المذاق بنكهة السلمون المدخن والكفيار فهي اضافة رائعة على المائدة جربوها .
.JPG "سيكار الارز والسلمون المدخن و الكفيار")
300غ شرائح السلمون
فنجان ارز
2.5فنجان ماء الماء
100 غ جبنة طرية
50 غ كافيار احمر
عجين سائل للصق ورق الكلاش
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
في اناء نضع 2.5 فنجان ماء على النار وننتظر حتى يبدا بالغليان نضع به الارز وقبصة ملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويجف من الماء.بعد ذلك نتركه جانبا حتى يبرد تماما .
.JPG "سيكار الارز والسلمون المدخن و الكفيار")
في اناء نضع الارز الجبنة الكفيارالفلفل الاسود ونضيف 50غ من السلمون المدخن المقطع قطع جد صغير نخلط الكل .
ناخد 1/2ورقةالكلاش نمددها ونضع بها شريحة سلمون مدخن رقيقة وفوقها ملعقة طعام من خليط الارز نطوي حوالي السنتمتر من الورقة من يمين ويسار القضيب ثم نلفه على شكل السيجار نلصق الحافة بالقليل من العجين وهكذا .... .
في حمام زيت ساخن وعلى نار متوسطة (يمكن دهنها بالقليل من الزبدة وادخالها للفرن) نقلي قضبان السيجار حتى تصبح ذهبية اللون نزيلها ونضعها بالورق النشاف حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نقدمها بصحن التقديم بالهنا والشفا.
لمشاهدة الاعداد بالفيديو
مقادير السيجار بالارز والسلمون المدخن:
1/2 كلغ ورق الكلاش او البسطيلةفنجان ارز
2.5فنجان ماء الماء
100 غ جبنة طرية
50 غ كافيار احمر
عجين سائل للصق ورق الكلاش
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
طريقة تحضير سيكار الارز والسلمون المدخن:
في اناء نضع 2.5 فنجان ماء على النار وننتظر حتى يبدا بالغليان نضع به الارز وقبصة ملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويجف من الماء.بعد ذلك نتركه جانبا حتى يبرد تماما .
في اناء نضع الارز الجبنة الكفيارالفلفل الاسود ونضيف 50غ من السلمون المدخن المقطع قطع جد صغير نخلط الكل .
ناخد 1/2ورقةالكلاش نمددها ونضع بها شريحة سلمون مدخن رقيقة وفوقها ملعقة طعام من خليط الارز نطوي حوالي السنتمتر من الورقة من يمين ويسار القضيب ثم نلفه على شكل السيجار نلصق الحافة بالقليل من العجين وهكذا .... .
في حمام زيت ساخن وعلى نار متوسطة (يمكن دهنها بالقليل من الزبدة وادخالها للفرن) نقلي قضبان السيجار حتى تصبح ذهبية اللون نزيلها ونضعها بالورق النشاف حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نقدمها بصحن التقديم بالهنا والشفا.
لمشاهدة الاعداد بالفيديو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
اعزائي الزوار تهمني تعليقاتكم وارائكم كما تهمني ادواقكم واقتراحاتكم وتشجيعاتكم
اشكركم على زيارتكم وتعليقاتكم