بيتزا الخضر الارتولانا الايطالية بحجم عائلي

اقرأ أيضا :

السلام عليكم اعزائي الكرام ومرحبا بك في الحلقة السادسة من السلسلة الرمضانية ** مع الشيف نادية رمضان احلى ** واقدم لكم شهيوة جديدة وشهية بيتزا الخضر الخفيفة والصحية بحجم كبير وعائلى او الاورتولانا العائلية مع اعداد عجين ناجح وصلصة رائعة  تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد:

مكونات بيتزا الخضار:

العجين:

400 غرام دقيق مايعادل 4 اكواب العنبة او 2 وثلت من قياس الكاب
200 ملميتر ماء دافئ مايعادل 1 وخمس كوب العنبة او 1 كاب
ملعقة طعام زبدة بحرارة المطبخ
15 غرام من خميرة العجين الطرية مايعادل ملعقة طعام او خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة زيت الزيتون

للحشوة:

حبة فلفل احمر مقطعة الى شرائح دائرية
حبة فلفل اخضر مقطعة الى شرائح دائرية
حبة كوسة او القرع الاخضر مقطعة الى شرائح دائرية
حبة بادنجان او الدنجال مقطعة الى شرائح دائرية
200 غرام فطر
300 غرام جبن الموتزاريلا

للصلصة:

2 حبات طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
ملعقة طعام مركز الطماطم او مطيشة الحوك
4 اوراق من الريحان او الحبق
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام من خليط زيت الزيتون وزيت نباتية

طريقة تحضير بيتزا الخضر او الفيجيتاريانا بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا