رغايف مسمن محشوة باللحم المفروم والخضر

السلام عليكم اعزائي الكرام ومرحبا بك في الحلقة السابعة عشر من السلسلة الرمضانية  اليومية ** مع الشيف نادية رمضان احلى ** واقدم لكم رغايف المسمن محشوة بالللحم المفروم والخضر بالطريقة الشهية والناجحة تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد.

مكونات المسمن معمر بالكفنة:

عجين لمسمن:

1 كيلوغرام دقيق لجميع الاغراض مايعادل 10 اكواب العنبة او 5 اكواب وثلثي كوب الكاب

اقرأ أيضا :

• بيتزا بدون فرن بالخضر بعجين خفيف وهش
• الفطيرة الحلزونية القطنية بحشوة لذيذة
• عجين الفيلو بطريقة مبسطة مع كيفية الاحتفاظ
• سوف تعشق البادنجان بعد تحضيرك لهذه الوصفة
• البطاطس المشوية بالفرن على الطريقة الاسبانية
• بطبوط صغير معمر بحشوة اقتصادية سهلة من اروع مايكون
• بولفاف كباب المول بالفرن من اشهى والذ مايكون
• كلامار معمر من الذ واشهى مايكون
• خبيزات معمرين لذيذة و شهية من اروع مايكون
• ملوي مخمر مورق خفيف يستحق التجربة
• ميني بطبوط رائع بقوام رطب وفارغ من الداخل للحشو

65 سل ماء دافئ مايعادل 6 واربعة اخماس الكوب بقياس العنبة اوكوبين ونصف كاب
زيت نباتية لتمديد وتوريق العجين
ملعقة صغيرة ملح
10 غرامات خميرة طرية او 7 غرامات  خميرة جافة ملعقة طعام

للحشوة:

نصف كيلوغرام لحم مفروم
حبة فلفل حلواحمرمقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة فلفل حلواخضر مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة فلفل حلواصفر مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة بصل كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
70غرام زيتون اخضر منزوع النوى مقطع لشرائح دائرية
3 ملاعق طعام كبيرة قزبرة وبقدونس مفروم
ملعقة صغيرة من الهريسا او مسحوق الفلفل الحريف او السودانية
ملعقة صغيرة من الكركم او الخرقوم
ملعقة طعام كبيرة فلفل احمر حلو او التحميرة
ملعقة طعام كبيرة كامون
ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق طعام خليط زيت الزيتون وزيت نباتية

طريقة عمل رغائف المسمن محشوة باللحم المفروم بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا