‏إظهار الرسائل ذات التسميات دجاج. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات دجاج. إظهار كافة الرسائل
     

كوردون بلو الدجاج بالفيديو

اعزائي الكرام وتلبية لطلبات العديد منكم اقدم اليوم طريقة عمل الكوردون بلو بطريقة مبسطة وبمكونات في المتناول على امل ان اقدم جميع طلباتكم ووصفاتكم تباعا وانا رهن اشارتكم في تقديم المزيد من الوصفات الناجحة والمميزة بلمسة الشيف نادية والان تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
chefnadia

مكونات ومقادير وصفة الكوردون بلو:

500 غ شرائح صدور الدجاج
200 غ جبن الايمنتال او اي نوع من الجبن حسب اختياركم
200 غ لانشون بقري او اي مورتاديلا تتوفرون عليه او شرائح الديك الرومي المدخن
200 غ خبز محمص مطحون لاشابلير
2 حبات بيض
150 غ دقيق
لتحضير الصلصة البيضاء المرافقة للطبق
150 غ دقيق مايعادل 2 ملاعق طعام
30 غ زبدة مايعادل 2 ملاعق طعام
ربع لتر حليب
بصلة صغيرة مبشورة
فص ثوم مهروس
قليل من البقدونس
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود ابزار
نصف ملعقة صغيرة  ملح
نرافق الطبق كدلك بخضر حسب اختياركم انا استعملت البزلاء او الجلبان 

طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بالفيديو:








للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا
     

افخاذ الدجاج بصلصة الجبن

ساقدم لكم اعزائي طبق رائع خفيف وسهل التحضير وهو مكون من افخاد الدجاج مشوية بالفرن مع صلصة الجبن تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
CHEF NADIA

مكونات افخاد الدجاج بصلصة الجبن:

6 قطع افخاد دجاج
18 سل حليب مايعادل كاس العنبة او ثلثي كوب القياس الكاب
18 سل قشدة طرية خاصة بالطبخ  مايعادل كاس العنبة او ثلثي كوب القياس الكاب
100 غرام جبن حسب رغبتكم
1 حبة بصل بوارو
2 ملاعق طعام زبدة
ملعقة صغيرة تثبيلة الكاري
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم مجفف في حاة عدم توفركم على احدى الثوابل المجففة يمكن تعويضها بالطرية
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود  يعني بالمغربية ابزار
ملعقة صغيرة بصل مجفف

طريقة تحضير افخاذ الدجاج مع صلصة الجبن بالفيديو:






للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا

     

فطيرة الامبانادا بالدجاج والخضر

اعزائي الكرام اليوم ساقدم لكم فطيرة الامبنادا بالدجاج والخضر وجبن البرميزان فهي جد رائعة وشهية وستزخر بها موائدكم وكما عودتكم دائما البساطة في التقديم واعطائكم مكونات متوازنة لانجاح الوصفة تابعوا معي المقادير وطريقة الاعداد.
chefnadia

مكونات فطيرة الامبانادا بالدجاج وجين البارميزان:

مكونات العجين:

نصف كلغ دقيق مايعادل 5 اكواب  دائما الكوب المعتمد للقياس هو كوب شرب الشاي او كاس العنبة
18 سل حليب مايعادل كوب
100 غ زبدة مدابة مابعادل ثلثي الكوب
2 اصفر البيض
ملعقة طعام زبت الزيتون
ملعقة طعام خل
نصف ملعقة صغيرة ملح
14 غرام خميرة الحلوى مايعادل 2 ملاعق طعام
لدهن وتزيين العجين اصفر بيضة وملعقة طعام سمسم اي الزنجلان

مكونات الحشوة:

300غرام شرائح صدور الدجاج
1 حبة فلفل اخضر مقطعة مربعات صغيرة
1 حبة فلفل احمر  مقطعة مربعات صغيرة
1 بصلة متوسطة  مقطعة مربعات صغيرة
1 حبة طماطم  مقطعة مربعات صغيرة
150 غرام جبن البرميزان او اي جبن متوفر
10 سل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل نصف كوب
2 فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود اي ابزار

طريقة اعداد فطيرة الامبانادا بالفيديو:




للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا

     

دجاج مشوي بالفرن بتتبلة رائعة

ساقدم لكم طريقة دجاج مشوي رائع بتتبيلة رائعة تعطيه نكهة فريدة وطعم رائع سيحبه الجميع وكما عودتكم دائما تبسيط طرق الاعداد والمكونات.

CHEFNADIA

مكونات الدجاج المشوي بالفرن:

دجاج من حجم كيلو ونصف الى 2 كيلوغرام
باقة من خليط البقدونس والقزبرة المفرومة فرما ناعما
عصير نصف ليمونة حامضة
نصف كاس صغير من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
3 من ورق الغار او ورق سيدنا موسى
ربع ليمونة مرقدة يعني حامض مصير تحضيره من هنا
ملعقة طعام زبدة او سمن
4 فصوص ثوم مفرومة جيدا
م صغيرة هريسا او فلفل حريف
ملعقة صغيرة فلفل اسود *الابزار*
ملعقة صغيرة كركم * خرقوم *
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام زنجبيل اي سكنجبير

طريقة تتبيل وشواء الدجاج في الفرن بالفيديو:




للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا

     

كيفية عمل كرات الدجاج محشوة بالجبن

ساقدم لكم وصفة رائعة وطبق لديد بكريات الدجاج محشوة بالجبن ستزخر به موائدكم وتتدوقون الدجاج بنكهة مغايرة, سيحبوه اطفالنا كثيرا وكدلك ضيوفنا فعلا وصفة تستحق التجربة لاتنسوا التعليق على الوصفة بعد دلك.

chefnadia

مكونات كريات الدجاج بالجبن:

نصف كيلو شرائح صدر دجاج
100 غ جبن من اختياركم
100 غ دقيق حوالي ثلثي كوب
100 غ خبز محمص مطحون  حوالي ثلثي كوب
2 بيضات
2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
2 ملاعق طعام بصل مفروم ناعم
نصف ملعقة فلفل اسود ابزار
نصف ملعقة ملح

فيديو طريقة تحضير كرات دجاج بالجبن:





     

طاجين دجاج بلدي بالطماطم والزبيب

اليوم ساضع بين ايديكم وصفة طاجين بالدجاج البلدي تجمع بين الحلو والمالح, بحق فهي جد رائعة وكما وعدتكم عند تقديم  طاجين اللحم بالبرقوق  ساقدم لكم تشكيلة طواجن مغربية شهية بالدجاج واللحم والسمك ومتنوعة من حيث الخضر المرافقة والتي تتلائم مع نوعية الطبق تابعوا معي هده الوصفة الرائعة.

chefnadia

مكونات طاجين الدجاج البلدي بالطماطم والبصل والزبيب:

كيلو ونصف دجاج بلدي
 مغسول جيدا ومقطع اطراف متساوية طريقة غسل الدجاج ستجدونها في تحضير الدجاج المحمر على الطريقة المغربية هنا
حزمة بقدونس صغيرة
2 حبات بصل متوسطة مقطعة الى دوائر
1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
2 حبات طماطم كبيرة مقطعة دوائر
100 غ عنب مجفف الزبيب
2 فصوص ثوم مفرومة
نصف ملعقة صغيرة سمن
نصف كاس صغير خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
قليل من الزعفران الطبيعي شعرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود اوابيض ابزار
ملعقة صغيرة كركم خرقوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة طعام سكر
كاس ماء صغير اختياري

فيديو طريقة تحضير طاجين الدجاج البلدي بالطماطموالزبيب:





     

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية بتوضيح مبسط للشيف نادية

اعزائي الكرام ساقدم لكم ونزولا عند طلباتكم طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربية وخاصة المعتمدة في المناسبات والافراح والاعراس , بطريقة بسيطة وواضحة تمكنكم من اعداده بسهولة وباحترافية والحصول على طبق شهي ورائع .
chefnadia

مكونات دجاج محمر على الطريقة المغربية :

ل 1 كغ ونصف دجاج نحتاج الى :
150 غ من احشاء الدجاج كبد وقلب وعنق مقطعة
2 بصل متوسط الحجم مفروم
نصف ليمونة مرقدة يعني نصف حامضة مصيرة مقطعة قطع جد صغيرة
4 فصوص ثوم مفرومة 
2 ملعقة قزبرة وبقدونس مفرومة
100 غ زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
كاس من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
ملعقة صغيرة سمن معتق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود او فلفل ابيض
القليل من الزعفران الطبيعي
1 ملعقة صغيرة من خليط الهيل وقشر جوز الطيب( قعقلة وبسيبسة   )
نصف لتر ماء

طريقة اعداد دجاج محمر على الطريقة المغربية بالفيديو: