‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقبلات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقبلات. إظهار كافة الرسائل

بريوات باللوز في خطوات مبسطة



اليوم ساقدم لكم بريوات باللوز مع توضيح مفصل لجميع مراحل التحضير تابعوا معي

المكونات وطريقة الاعداد


chefnadia

مقادير بريوات باللوز:

* 250 غرام ورقة بسطيلة لتحضيرها من هنا
* 250 غرام لوز مقشر ومطحون
* ملعقة طعام من ماء الزهر
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

* قبصة من المستكة او المصطكة او المسكة الحرة
* 50 غرام زبدة مايعادل كوب صغير
* 100 غرام من السكر مايعادل كوب صغير
* الزيت الكافي للقلي

للتزيين
* نصف كيلو غرام من عسل القطر لتحضيره من هنا

* القليل من اللوز المجروش يعني مهرمش
* ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من الماء للصق ورق البسطيلة

طريقة التحضير البريوات باللوز بالفيديو :




فطيرة مملحة بالكوسة وجبن الفيتا

بسم الله الرحمان الرحيم
اعزائي الكرام ساقدم لكم فطيرة مملحة لديدة ورائعة بالكوسة وجبن الفيتا.   فتابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
جبن الفيتا اليوناني الاصل يستخرج من حليب الاغنام يمتاز بمداقه الحاد والقوي يحتوي على عدة فيتامينات ك فيتامين أ وب2  و ب5  وب6  وب12. وعلى معادن واملاح كالكالسيوم والزنك والصوديوم فهو دو قيمة غدائية عالية  وبالتالي طبقنا لليوم كامل .
ملاحظة: ان كانت طلبات كثيرة في التعليقات على كيفية صنع جبن الفيتا ساقدم لكم وصفة تحضيره في منشور قادم.

chefnadia

مكونات الفطيرة المالحة بالكوسة وجبن الفيتا:

عجين الصابلي المملح للفطائر والمملحات :

* 400 غ من الطحين
* 200 غ من الزبدة
* 1 بيضة كاملة + 1 صفار البيض
* 2 ملاعق طعام من قشدة طرية
* ملح
* لدهن العجين 1 صفاربيضة + 1 ملعقة طعام من الحليب للدهن
الحشوة :
* 2 حبات كبيرة من الكوسا / قرع الكوسة
* 2 ملاعق طعام من الملح
* 2 حبات من  البصل الأخضر الطازج
* 2 فصوص من الثوم المفروم
* 200 غ من جبنة الفيتا  او اي جبن مالح
* 4 بيضات
* 3 ملاعق ابقدونس وقزبرة مفرومة
* قليل الفلفل اسود
* 2 ملاعق طعام من السميد
* 2 ملاعق زيت الزيتون

كيفية إعدادالفطيرة المالحة بالكوسة وجبن الفيتا بالفيديو :





كيفية إعدادالفطيرة المالحة بالكوسة وجبن الفيتا  :

تحضيرعجينة الصابلي المملح   :

 في وعاء نضع الدقيق ونضيف  قليل من الملح.  ثم قطع الزبدة ونرمل العجين باليد . ونضيف البيض ، ثم 2 ملاعق طعام من القشدة الطرية ونستمر في ترميل العجين دون القيام بدلكه. نجمع الخليط على شكل كرة ونغطيه ونتركه يرتاح بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل.

تحضيرالحشوة :

نغسل الكوسا و نقطعها الى شرائح ونضيف لها 2 ملعقة طعام من الملح ويترك لمدة 30 دقيقة، حتى تطرح جميع السوائل ثم نقوم بالضغط عليها للتصفية  .
في اناء نخفق البيض قليلا ثم نضيف شرائح الكوسا  الأعشاب المفرومة ( بقدونس ، الريحان  ، النعناع)  البصل الأخضر الطازج .والثوابل
في هدا الاثناء نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ونمدد العجين بواسطة اداة التمديد. ونقسمه الى قسمين نقوم بتحضير اناء الفرن بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق او وضع ورق الفرن فنضع القطعة الاولى من العجين ونرصها جيد في الاناء ونضع به ثقوببالشوكة   -شاهد الفيديو- 
نضع نصف الخليط ونوزع عليه الجبن بشكل متساوي ثم نضع نصف الخليط المتبقي ونرش من فوق كدلك بالجبن المملح الفيتا.
وفي الاخير نضع القطعة الممدة الاخرى من العجين ونلصقها من الجنبات مع القطعة السفلى ونضع كدلك ثقوب من اعلى تفاديا لتقطع العجين وخروج الحشوة ثم ندهن بخليط الحليب واصفر البيض وندخله الى الفرن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة .
بالهناء والشفا نقدمه ساخنا او يسخن في اليوم التالي .



تحضير سمك الانشوجة المخلل

اقدم طريقة تخليل سمك الانشوجة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وصحية.

chefnadia

مكونات تحضيرسمك الانشوجة المخلل:

250الأنشوجة .
200مللترالخل .
200مللترزيت الزيتون .
البقدونس
الثوم .
قليل فلفل حريف

إعداد سمك الانشوجة المخلل:



 نقوم بازالة رؤوس و احشاء  الانشوجة  ثم نفتحها ونزيل العمود الفقري .نقوم بتمرير واحدة تلو الأخرى من مياه الصنبور لإزالة أي دم .
بعد دلك نجففها جيدا من الماء . نقوم بتصفيفها في اناء  دو غطاء  ثم  نصب الخل حتي تغطى  الانشوجة تماما.نغطي الاناء ونتركه بالثلاجة ليلة كاملة. 
نقوم باخراجها بالغد نصفيها جيدا من الخل ثم نصففها جيدا باناء اخرنظيف.
نقوم بتقشير الثوم ونقطعه دوائر رقيقة. نفرم كدلك البقدونس النظيف و قليل من فلفل حريف و نوزعها فوق الانشوجة المصففة .
الان نصب فوقها كمية كافية من زيت الزيتون لتغطيتها.من الان الانشوجة صالحة اللاستهلاك ا نغطي الاناء جيدا ونحتفظ به بالثلاجة الى حين الاستعمال بالهناء والشفاء.

انصحك بمشاهدة التحضير بالفيديو:


سيكار الارز والسلمون المدخن و الكفيار

سنحضر وصفة جد رائعة و منفردة المذاق بنكهة السلمون المدخن والكفيار فهي اضافة رائعة على المائدة جربوها .

مقادير السيجار بالارز والسلمون المدخن:

1/2 كلغ ورق الكلاش او البسطيلة
chef nadia
300غ شرائح السلمون
فنجان ارز
2.5فنجان ماء الماء
100 غ جبنة طرية
50 غ كافيار احمر
عجين سائل للصق ورق الكلاش
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي


طريقة تحضير سيكار الارز والسلمون المدخن:




في اناء نضع 2.5 فنجان ماء على النار وننتظر حتى يبدا بالغليان نضع به الارز وقبصة ملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويجف من الماء.بعد ذلك نتركه جانبا حتى يبرد تماما .



chefnadia



في اناء  نضع الارز الجبنة الكفيارالفلفل الاسود ونضيف 50غ من السلمون المدخن المقطع قطع جد صغير نخلط الكل .
ناخد 1/2ورقةالكلاش نمددها ونضع بها  شريحة سلمون مدخن رقيقة وفوقها ملعقة طعام من خليط الارز نطوي حوالي السنتمتر من الورقة من يمين ويسار القضيب ثم نلفه على شكل السيجار نلصق الحافة بالقليل من العجين وهكذا .... .



chefnadia



في حمام زيت ساخن وعلى نار متوسطة (يمكن دهنها بالقليل من الزبدة وادخالها للفرن) نقلي قضبان السيجار حتى تصبح ذهبية اللون نزيلها ونضعها بالورق النشاف حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نقدمها بصحن التقديم بالهنا والشفا. 
لمشاهدة الاعداد بالفيديو


قرع محشو بالفطر واللحم المفروم

وصفة رائعة بالقرع والفطر واللحم المفروم ونكهات طيبة ستروقكم وتغني موائدكم جربوها .


chefnadia


مقادير القرع المحشو بالفطر واللحم المفروم:

125 غ لحم مفروم
125غ فطر
حبة طماطم
ملعقة بقدونس اخضر مفروم
2 حبات قرع صغيرة
4 م ط صلصة طماطم
4 م ط زيت الزيتون
2 فصوص ثوم مفرومة
فلفل اسود ابزار
ملح حسب الرغبة

طريقة اعداد قرع معمر بالفطر واللحم المفروم:

نغسل القرع  حبة الطماطم والفطر جيدا, نقوم بتجويف القرع بملعقة وبلطف حتى لاتتقطع القشرة الخارجية للحفاظ على مظهر جميل ونقطع حبة الطماطم الى مربعات صغيرة وكدا الفطر على شكل شرائح صغيرة.


chefnadia

في مقلات نضع القليل من زيت الزيتون الثوم المفروم وقطع الطماطم شرائح الفطر ونقلي الكل حتى تستوي فنضيف اللحم المفروم البقدونس الفلفل الاسود والملح  ونضيف صلصة الطماطم .نحرك الخليط في المقلات وعلى نار هادئة لمدة 2 حتى 3 دقائق .
الان نضع الحشوة في حبات القرع وندخلها الفرن على درجة  حرارة متوسطة مدة 10 دقائق. وبعد ان نخرجها نقدمها على موائدنا بالهنا والشفا هل اعجبتكم ضعوا تعليقاتكم واقتراحاتكم.
لمشاهدة الاعداد بالفيديو




بينيي البطاطس بالنقانق اوالمركاز

اليوم ساقترح عليكم اعزائي البينيي بالبطاطس بطريقة يمكنكم تطبيقها بكل سلاسة  اكيد ستعجبكم.انها وصفة رائعة ولذيذة تجمع بين لذة بيني البطاطس والمداق الحار للسجق.


chefnadia


مكونات بينيي البطاطس بالمركاز:

125غ دقيق
125غ بطاطس مسلوقة ومبشورة
1خميرة الحلوى
قبصة ملح
قبصة فلفل اسود
بيضة
القليل من الحليب الدافئ
زيت للقلي
200غ سجق


طريقة اعداد بينيي البطاطس بالنقانق او السجق بالفيديو:






طريقة اعداد بينيي البطاطس  بالنقانق او السجق:

نقوم بخلط كل من الدقيق البطاطس خميرة الحلوى الملح الفلفل الاسود بيضة ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا الى ان يجمع العجين نغطيه ونتركه يختمر جانبا .
في هذه الاثناء نقلي النقانق بالقليل من الزيت ونتركها حتى تبرد نقطعها قطع صغيرة .
عند اختمار العجين نقسمه الى كويرات صغيرة  ندهن ايدنا بالزيت عند الحاجة  بعد ذلك ناخد كويرة نحفرها قليلا ونضع بها قطعة سجق ثم نلفه حتى نحصل على كويرة من جديد محشوة وهكذا حتى نتم العجين.
نقلي الكويرات بحمام زيت ساخن عندما تتحمر من جميع الجهات نزيلها .نقدم البيني بصحن التقديم بالهنا والشفا. 

سوشون باللحم المفروم والهريسة

 السوشون يدخل ضمن قائمة الفطائر ويتميز بحشواته المتنوعة و قد سبق ان قدمت لكم سوشون بالتونة بطريقة مميزة و اليوم اخترنا ان نعد لكم السوشون باللحم المفروم 
والهريسة بطريقة عملية و مبسطة واكيد ستنال اعجابكم جربوها .
chefnadia



مكونات عجين السوشون:

250غ غ دقيق
اصفر بيضة
7غ خميرة الحلوى
1م ط زيت
قبصة ملح
م ط خل
60غ زبدة

مكونات حشوة السوشون باللحم المفروم:

200غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
50غ الزيتون الاخضر
قبصة جوز الطيب
قبصة ملح
2 م ط زيت
القليل من الفلفل الاسود
م ط بقدونس مفروم
1/2م ص هريسة يمكن تعويضها بالفلفل الحريف الجاف ببريكا
للتزيين سنحتاج الى بيضة مخفقة.


-->

طريقة التحضيرالسوشون باللحم المفروم والهريسة :


نخلط كل من الدقيق الملح الخميرة والزبدة مع اصفر بيضة و ملعقة طعام زيت واخرى خل  نجمع العجين حتى يصبح عجين متماسك و املس-اذا احتجنا الى اضافة سائل نضف القليل من القشدة الطرية  - نغطيه ونتركه جانبا حوالى النصف الساعة .
في هذه الاثناء نحضر الحشوة .في مقلات نضع الزيت .البصل و اللحم المفروم مع 
التوا بل و الزيتون المقطع دوائر بعد ان يقلى نضف القليل من الهريسة و البقدونس المفروم   ونطفئ الموقد.
chefnadia
بعد مرور النصف ساعة تكون الحشوة قد بردة .نمدد العجين بالاستعانة بالقليل من الدقيق حتى يصبح سمكها بين 3و5ملم نقطعها مستطيلات بعد ذلك نضع ملعقة من الحشوة في نصف المستطيل وندهن الجنبات بالبيض المخفق بعد ذلك نغطيها بالنصف الغير محشو نمرر السكين من فوق لرسم خطوط ثم ندهنها بالبيض وبالشوكة نثبت الجنبات 
chefnadia

وهكذا.ندهن صفيحة الفرن ونرص لسوشون  ثم ندخلها للفرن الساخن -درجة حرارة متوسطة-مدة الربع ساعة  بعد اخراجها نقدمها بالهنا والشفا.

واقترح عليك طريقة اعداد سوشون الثونة بالفيديو :


بريوات محشوة باللحم المفروم وجبن الموتزاريلا

البريوات هي متعددة الاشكال والحشوات  اليوم اخترنا ان نقدم لكم بريوات محشوة باللحم المفروم وجبن المتزريلا

مقاديرحشوة البريوات :

1/2 كلغ لحم مفروم
chefnadia
1/2ورقة البسطيلة (جلاش) كبيرة الحجم
 بصلة متوسطة مفرومة
2 م ط بقدونس مفروم
200غ جبن المتزريلا
1/2 م ص ملح
1/2م ص فلفل اسود
1/2 م ص زنجبيل
4 م ط زبدة
زيت للقلي
بيضة



طريقة تحضير بريوات الكفته و المتزريلا :

بمقلات  للقلي نضع ملعقتي طعام زبدة نضيف كل من البصل و اللحم المفروم الملح الزنجبيل الفلفل الاسود  نتركه على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك  بين الفينة والاخرى في الاخير نضيف البقدونس المفروم .نتركه جانبا الى ان يبرد تماما .
نقطع ورق البسطيلة (جلاش)  مستطيلات  ندهنه بالزبدة المذابة ونضع م ط حشوة  ونصف الملعقة متز ريلا  على الجانب العلوي من المستطيل ثم نثنية على شكل مثلث بلف من اليمين الى اليسار و من اليسار الى اليمين في الاخير نلصق الحافة بالقليل من البيض المخفق .وهكذا نكون قد حصلنا على بريوات مثلثة الشكل .نقليها بحمام زيت ساخن من الجهتين الى ان يصير لونها ذهبي. نخرجها ونضعها فوق الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد. تقدم ساخنة بالهنا والشفا.  

سوشون بالتونة بطريقة مميزة

السوشون من اروع المعجنات ونجدها باشكال وحشوات مختلفة  سواء كانت مطهية بالفرن او بحمام زيت  اليوم اعزائي ساقدم لكم سوشون بالتونة  وانا اكيدة سيعجبكم كثيرا فاغنوا به موائدكم.

chefnadia


مقادير عجين السوشون :

1/4كلغ دقيق
7غ خميرة الحلوى-بيكين بودر-
ملح حسب الرغبة
1اصفر بيضة
م ط خل
م ط زيت
60غ زبدة بحرارة المطبخ
القليل من الحليب لجمع العجين

مقادير حشوة السوشون :

بصلة صغيرة مفرومة
1 حبة فلفل 
1 حبة طماطم كبيرة
2 م ط زيت
فلفل اسود
ملح 
300غ  تونة معلبة
زيت للقلي


 تحضيرالسوشون بالثونة بالفيديو:





طريقة تحضير عجين السوشون :

نقوم بخلط كل من الدقيق, اصفر بيضة خميرة الحلوة الخل الملح ملعقة طعام زيت و الزبدة جميعا حتى تندمج العناصر و تصبح كالسميد بعد ذلك نضيف قليل من الحليب   كافي ان يجمع العجين ندلكه  قليلا نغطيه  ونتركه يختمر حوالي النصف ساعة.  

طريقة اعداد السوشون :

في مقلاة  على النار نضع ملعقتي طعام زيت الفلفل و البصل المفروم بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة مربعات صغيرة   الملح والفلفل الاسود  نترك الجميع حتى ينضج ونضف اليه التونة مصفاة من الزيت ثم نطحن الجميع في الخلاط.
من جهة اخرى نمدد العجين حتي يصبح رقيقمن 2 الى3 ملم نقطعه على شكل دوائر متساوية نوزع القليل من الحشوة بالوسط ثم نضع القليل من خليط الدقيق والماء اوالبيض بالجنبات بعد ذلك نلفها  علي شكل نصف دائرة ونضغط على الجنبات بالشوكة ومن فوق نضع 3  ثقوب جد صغيرة  لنتجنب افراغ الحشوة عند القلي  نتم المعجنات بنفس الطريقة للاشارة فهناك اداة خاصة بالسوشون تسهل تقنية تشكيلها (شاهد الفيديو)  .في حمام زيت نقليها حتى تتحمرثم نقدمها ساخنة او باردة حسب الرغبة .بالهنا والشفا.
انا في انتظار اقتراحاتكم وتعليقاتكم تحياتي

طريقة رائعة لإعداد كروكيطات الدجاج

 كروكيطات الدجاج من اروع ما تتصور شكلا و مذاقا و تعتمد في الولائم  من أهم المقبلات المحببة للجميع.


HEFNADIA

 مكونات الكروكيطات بالدجاج:

125غ زبدة
1 بصلة كبيرة
1/2 لتر حليب
3 ملاعق طعام  دقيق
فلفل أسود.ملح.جوزة الطيب.
2 ملاعق نشا الدرة ميزينا
 دجاج
بيض و خبز جاف مطحون
توابل ملح ابزار وجوز الطيب

طريقة تحضير كروكيطات الدجاج:




نقلي البصل مقطع مربعات صغيرة بالزبدة بعد ان يأخد اللون الذهبي نضيف الدقيق نحرك جيدا بعد ذلك نتبل بالملح الفلفل الاسود والقليل من جوزة الطيب ثم الحليب نتركه حتى يبدأ بالغليان فنزيد الميزينا المقدار المناسب لتتماسك ويصبح خليط متماسك نضف 1/2  كيلو دجاج المطبوخ والمقطع اجزاء صغيرة نضعه في المبرد مدة 24ساعة .بعد إخراجه نشكل منه قضبان ذات سمك3 سنتمترات وطول 5 سنتمتر ات تقريبا (يمكن تشكيلها علي شكل كوريات  متساوية) نمررها بالدقيق فالبيض المخفق ثم الخبز الجاف المطحون  بعد ذلك نقليها بحمام زيت حتى تأخد الون الذهبي الجميل نضعها فوق الورق النشاف حتى يتشرب الزيت الزائد بعد ذلك نقدمه في صحن تقديم. بالهنا والشفا .


طورطية البطاطس محشوة بالدجاج

 السلام عليكم ساقدم لكم اليوم نوع من الطورطيات الرائعة واللذيذة اي الطورطية المحشوة بالدجاج حيث قدمت من قبل طورطية البطاطس الاسبانية بنكهة البحر2013  لناخد معا المقادير وتابعوا معي جيدا لتعرفوا سر مداقها اللذيذ.

chefnadia


مكونات طورطية البطاطس محشوة بالدجاج :

1/2 كغ صدور دجاج
1 ك غ بطاطس
بصلة متوسطة
ثوم قصبي
10 بيضات
ملح فلفل أسود زيت المائدة

طريقة تحضير الطورطية المحشوة بالدجاج :




نسلق البطاطس بعد غسلها بعد ذلك نقشرها ونقطعها قطع صغيرة .في مقلات نضع القليل من الزيت نقلي به البصل المفروم قليلا ثم نضف له البطاطس نتركه يتقلى على نار هادئة مع التحريك بين الفينة والاخرى قرابة 10 دقائق.
نقطع لحم الدجاج شرائح طولية صغيرة وفي قليل من الزيت نقليها .
في اناء نكون قد حضرنا البيض المخفوق نضف له الملح و البطاطس بالبصل نتركه جانبا.نرقق الدجاج ونقليه مع الثوم القصبي الملح والفلفل الاسود.
في مقلات جيده نضع القليل من الزيت نتركه يسخن على نار هادئة  ثم نضيف نصف كمية خليط البطاطس بالبيض  ننتظر قليلا الى ان يبدئ الخليط في التماسك نضيف فوقه قطع الدجاج بالثوم القصبي ثم الطبقة الثالثة من خليط البطاطس بالبيض المتبقي ننتظر قليلا ثم نقلبها على الجهة الاخرى بالاستعانة بصحن مسطح نتركها حتى تتماسك ونعيد الكرة مرة اخرى لتنضج من الداخل.
وهاهي طور طيتنا موجودة بالصحة والراحة 
لتساؤلاتكم واقتراحاتكم معكم الشيف نادية اتصلوا بي على موقعي  وعلي المواقع الاجتماعية وعلى قناتي باليوتيوب تحياتي.
الان اترككم لمشاهدة فيديو اعداد طورطية البطاطس بدون حشوة فرجة ممتعة






محنشة محشوة بالقريدس والخضر

المحنشة هو طبق من المقبلات متوازن. يحتوي علي الخضار و السمك والورق المستعمل مهيئ من دقيق القمح. هذه الوصفة تمتاز بقلة سعراتها الحرارية .وارجوا ان تجربوها فاكيد ستحضى باعجابكم.


CHEFNADIA

مكونات محنشة مملحة:

2  حبات جزر
 حبة قرع  
 حبة بطاطس  
فص ثوم
قليل من البقدونس
150غ قيمرون مقشر * القريدس*
ملح ابزار القليل من الزبدة

طريقة تحضيرمحنشة مملحة:



نقوم ببشر كل الخضر جيدا  تم نضعها في مقلات، نضيف كل من الزبدة الملح الابزار الثوم والبقدونس المفروم، على نار هادئة نقوم بطهيها  بعد ذللك نضيف نصف الكمية من القمرون المفروم ، نخلط الجميع و نطفئ النار مباشرة.
ننتظر الى ان يبرد الخليط.


CHEFNADIA

نضع ورق البسطيلة  (الجلاش)ندهنه بالزبدة نضع الحشوة على شكل مستطيل  ونصفف حبات القيمرون  ثم نلف الورق على الحشوة بعد ذالك نضعها في صحن الفرن بعد دهنه بالزبده ونقوم بلفه على شكل حلزوني نقوم بادخاله الى الفرن  .
عندما ياخد اللون الذهبي نخرجه ولمن شاء يمكن ان يبرش القليل من الجبن  فوقه وتقدم  ساخنة .
انصحكم ان تجربوه لانه طبق لديد.

معينات محشوة

 من اهم المقبلات المملحة محشوة باللحم المفروم ومزينة بالسمسم مداق لذيد جربوها وقدموها لاولادكم ضيوفكم.
المقادير: 
CHEFNADIA
إضافة تسمية توضيحية

  •  مائة غرام لحم مفروم 
  • عجين مورق
  •  بصل صغيرة
  •  بيضة
  •  سمسم 
  • ملح ابزار قرفة كامون سكر
  •  قليل من الزيت

 طريقة الاعداد:


نخلط اللحم المفروم مع البصل ونصف بيضة ونضيف الملح الابزار الكامون السكر وقليل من الزيت.


 نقطع العجين المورق مستطيلات ونحشوه بالخليط, نلفه على شكل قضيب تم ندهنه بالبيض





 ونقطعه على شكل مكعبات


 تم نفندها من الجهتين بالسمسم






 بعد ربع ساعة في الفرن على درجة 180° يصبح جاهز بالصحة والراحة.



اعداد
الشيف نادية